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【更新】李鵠綠豆沙餅重出江湖 開賣5000顆
Oct 9th 2014, 05:24

(新增:照片、李鵠開賣情況)

基隆百年老店「李鵠餅店」,先前因餿水油風波損失千萬,招牌「綠豆沙餅」全面停產,日前李鵠自製豬油重出江湖,今天早上9時許,動員10多名師傅趕工製作5000綠豆沙餅,準備在今天中午12時許出爐拍賣,挽救商譽。
 
今天早上9時許,《蘋果》前往李鵠,仍有中國觀光客搶購,李鵠負責人李俊青表示,自製豬油成本飆漲3、4成,因近期豬隻價格居高不下,一桶豬油必須用30多斤肥豬肉,更找回退休製油老師傅協助榨豬油。李俊青說4、5天前就開始榨豬油,「開賣前天天榨豬油,日產4、5桶。」
 
「我老了做不動了,結果油就出問題!」77歲林姓製油師傅表示,在李鵠製油60年,原本退休了,因爆發餿水油問題,又回鍋店內幫忙,林師傅說榨一桶油要1個多小時,相當費工。

李鵠綠豆沙餅今天開賣半小時,雖然沒有搶購人潮,多半是忠實顧客前來捧場,紛紛大讚說,「他們上次危機處理很棒,一定要來替它們打打氣。」有台北客人特地到場,直說「兒子吵說每個口味都要吃,滿足家人的味蕾」也有人來買咖哩酥撲空,李俊青說明天中午咖哩酥開賣,面對開賣不如預期,李強調說:「平常心看待,現階段把關自家商品比較重要。」(陳偉周/基隆報導)

發稿時間:11:04
更新時間:13:24


 

李鵠師傅趕工製餅。陳偉周攝

預計中午12時拍賣5000個綠豆沙餅。陳偉周攝

李鵠自製豬油。陳偉周攝

李鵠開賣前已準備15多桶備戰。陳偉周攝

中國觀光客搶購鳳梨酥。陳偉周攝

李鵠招牌商品綠豆沙餅,今天中午重出江湖。陳偉周攝

綠豆沙餅出爐。陳偉周攝

李鵠準備5000綠豆沙餅。陳偉周攝

招牌「綠豆沙餅」。陳偉周攝

忠實顧客上門支持。陳偉周攝

李鵠開賣人潮不如預期。陳偉周攝




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