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U撈 咖啡 新知
Dec 10th 2014, 13:54


Chadwick 20歲香港理工大學市場學系 Yr. 2在 Filters Lane工作了半年的 Chadwick,已可利用手沖壺沖出一杯合客人口味的咖啡,亦從沖咖啡的過程中體會細節決定成敗的道理。 

U撈

咖啡新知

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懂得品嘗咖啡,會令人覺得你生活有品味,對於就讀市場學系的 Chadwick來說,認識咖啡是他的興趣和工作。現時任職咖啡師的 Chadwick,曾在連鎖集團咖啡店工作,但公司規限了咖啡的沖調方法;今年他轉投新公司,除了增加對咖啡豆及手沖咖啡等知識,令他重新認識咖啡外,還讓他有機會實踐從課堂學到的推廣技巧,咖啡師可說是為 Chadwick度身訂造的工作。

 


除沖泡咖啡外,店中的一些宣傳工作也會交到 Chadwick手上,「場景布置都係一個 marketing技巧,嚟緊聖誕節,都想多啲聖誕氣氛畀客人感受到。」 

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