作者HIKARU5 (Yukikikiki)
看板Food
標題[食記] 台北 民生社區 BISON Cafe 吃古巴三明治
時間Sat Jan 17 03:09:33 2015
餐廳名稱：BISON Cafe 敝所咖啡 消費時間：2015/01 地址：台北市松山區富錦街507號 電話：(02) 2749-2831 營業時間：8：00～21：00 (週一公休) ----------------------------------------------------------
網誌版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/41898274 ----------------------------------------------------------- 看了電影五星主廚快餐車(Chef)的人 是不是都對電影中出現的古巴三明治(Cubana)念念不忘呢？ 身為LAG王，我最近才看完電影很餓的認識古巴三明治這東西........XD 既然知道了，那就要吃到它！ 爬版發現了這間位在台北民生社區的小店－BISON Cafe 敝所咖啡 就找了時間來報到了！ BISON Cafe 敝所咖啡位在富錦街上，開幕至今還沒一個月，很新的小店 以木頭招牌和暖黃燈光來吸引過路客回頭多看一眼～ 玻璃窗上的小牛圖案是BISON的LOGO，有點俏皮 BISON一早八點就開始營業，早上提供早餐帕尼尼 中午與晚上提供餐點，下午則有午茶，一天三餐加點心都一手包辦 店內的服務生及廚房的主廚都蠻年輕，努力做著自己喜歡的事 裝潢走工業風路線，磚牆加上隨興塗抹的水泥，營造出好氣氛 店內採自助式不收服務費，水杯、餐具、調味料都請客人自己來～ 用餐區與廚房間隔著貨櫃鐵板，開窗處剛好是出餐口，很有意思 用餐的桌面用酒箱的木板拼組成後再放上玻璃，別具巧思 我們來的時候是晚餐時間 有帕尼尼、義大利麵、燉飯、主餐類的餐點可以選擇 一眼就看到吸引我們前來的古巴三明治啦！一定要點一份的 看了一下義大利麵，也選了一份來嚐嚐
古巴三明治 $300 點帕尼尼系列可以選擇配餐要沙拉或是薯條 這份其實是主廚的朋友點的，看到我在拍照就詢問我要不要拍，當然是好啊:D 我們點的這份配餐選了薯條～ 壓烤麵包內夾了烤活菌豬前腿肉片、火腿、薄切酸黃瓜、瑞士起司、黃芥 看起來頗豐盛 有嚼勁的麵包裡厚切火腿放了不少片 除了瘦肉外也吃到一點脂肪跟QQ的豬皮部分 火腿下的是烤活菌豬肉片，烤的軟嫩，加上已融化的起司，挺好吃 裡頭夾的酸黃瓜清淡一點，不會太酸而搶味 比較主要的味道來自麵包上塗抹的黃芥末醬，夾了滿滿的肉，很豐盛～ 麵包外層如果能烤的再酥脆點，應該會更銷魂吧XD 薯條是帶皮現炸的薯條 剛炸起來的薯條相當酥脆 雖然油了一點點，但是吃的到馬鈴薯的鬆軟綿密，我很喜歡！ 義大利麵的沙拉～簡單淋上香料橄欖油調味，生菜挺新鮮多汁 附餐的大蒜法國麵包
蘿勒青醬雞肉義大利扁麵 $240 扁麵煮得剛剛好，軟硬中等口感很好 羅勒的香氣包裹在麵條上，調味恰到好處 吃多了也不會讓人感覺很奶很膩，是好吃的青醬！ 雞肉則是切成薄片，讓醬汁滿滿裹在上面，吃來軟嫩 松子增添香氣，這道麵迅速被我們吃得一乾二淨～:D 因為最近很多客人來吃古巴三明治，可能會有賣完的情形 想吃古巴三明治建議先打電話詢問一下店家囉！ 簡單吃個晚餐，滿足入腹 --
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