2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Feb 5th 2015, 23:21, by earth875

作者earth875 (噗啊juujon~)

看板Food

標題[食記] 台北 中山 香港竹家莊避風塘漁家料理

時間Thu Feb 5 23:21:15 2015

餐廳名稱：香港竹家莊避風塘漁家料理 消費時間：2015/01 地址：台北市中山區南京東路二段96號 電話：(02) 2551-1838 營業時間：11:30 ~ 14:30; 17:30 ~ 22:00 每人平均價位：400 ~ 1200 圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/193672374 竹家莊是個人小時候的回憶，小時候家裡會來這裡吃吃海鮮，吃一些港點類配著海鮮河， 真的是從小吃到長大，不過中間也搬過幾次家，且後來台北也開了許多有特色的港式餐廳 ，就漸漸變成偶爾造訪了，但他們家的港點和海鮮河是個人心中的經典，所以跟家人又再 次造訪。 海鮮河是家裡最偏好且懷念的主食了，河粉夠滑彈油亮，琥珀般地醬色風味足夠還拌著韭 黃的香氣，帶子、蝦仁和軟絲新鮮脆彈，味道跟河粉取得一致又隱含海鮮甜，口感豐富相 當開胃好吃。 鹹魚雞粒炒飯是幾乎只要港式餐廳一定會有的，不過也是有分優劣，鹹魚的香氣要足之外 ，也絲毫也不能帶油耗味，雞粒要鬆軟甜香跟米粒做呼應，整道乾爽鬆香，再再證明這裡 的鹹魚雞粒在水準之上。干燒伊府麵就味道偏溫和，就像是台灣的意麵是油炸過的麵體， 所以特別會吸醬汁且綿軟，配上菇類味道是蠻好的不過稍嫌單調了些，比較適合牙口不好 的長輩們抿一下就很好消化。 蜜汁叉燒今天的也很漂亮，不帶筋不帶肥且紋理均勻肉質鮮嫩，蜜汁不會過分甜膩還吃得 出肉汁甜，雖然稍貴了些但品質不差。 港點類比較經典的都不錯，家裡較偏愛吃蝦，這裡重點就在蝦仁夠脆又扎實所以普遍不差 ，腸粉嫩滑，蝦餃軟彈，燒賣能嚐到蝦仁與肉質混出的脆彈鮮，腐皮捲炸得金脆酥黃又口 感不含油，都是值得點的經典。百菇餃就偏奶鮮了些個人還好，咸水餃裡就偏醬類的叉燒 餡看個人口味。甜點的流沙包也是漂亮油滑，鹹甜鹹甜的濃韻自然不在話下。 竹家莊是台北市裡經營許久的港式老餐廳了，個人也是從小吃到大，也所以幾乎每一桌造 訪的客人都是偏中高齡的客人，且每一桌都有避風塘炒蟹，那也實實在在是竹家莊的一大 特色，不過蟹鮮類有肥有瘦還是得看時節，也不是每個人預算都這麼足，而在這裡也能用 相對划算的價格吃到港式好味，尤其港點在這裡一直都極富水準，海鮮河更是我們家的偏 愛。想吃好吃的港點不一定要去跟人擠一兩個小時，台北市裡許多老餐廳的優質港點說不 定更合我們口味呢。 -- 肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog 只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗，就能在這裡找到些什麼。 自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得，歡迎點 LIKE 訂閱。 └https://www.facebook.com/juujon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.192.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423149684.A.930.html

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