2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Feb 23rd 2015, 22:14, by floma

作者floma (我存在故我愛)

看板Food

標題[食記] 高雄左營 和賓師吉祥如意年菜

時間Mon Feb 23 22:14:51 2015

餐廳名稱：和賓師宴席外燴包辦 消費時間：2015年/2月 地址：高雄市左營區重上路196號 電話：07-5524871 網誌好讀圖文版:P http://floma.pixnet.net/blog/post/60117370 會知道這邊 說來特別 這裡的總鋪師 是學長的爸爸 之前球隊到高雄進行寒訓的時候 訓練結束後的晚上學長請了大家一桌 料理的自然是學長的爸爸 那時候就對他爸爸的料理有著基本的好印象 而在去年 賣年菜的時候學長找我過去幫忙 才知道他們除了平常外燴外也有賣年菜 今年跟在跟老媽建議後 就決定買幾樣年菜回來加菜 這樣也不用煮的那麼辛苦 菜單 總共有賣十二種 不過我們人沒到那麼多 不太可能全部都買完 這次買的是佛跳牆和蹄膀滷筍干 價格其實不算太貴 蹄膀滷筍干(380元/份) 份量相當足 筍乾和蹄膀都是 附的湯汁也很多 吃不完還可以加高麗菜煮麵吃 也是一絕 近拍 滷蹄膀必定先炸過 除了定型外也讓皮更Q彈好吃 這裡就能看出料理者的功夫 好的蹄膀吃起來肥肉雖多卻不膩口 味道鹹中帶甜 有油脂的鮮甜風味 滷汁的味道不能太過厚重 否則吃起來負擔會太大 這間的平衡做得很好 一入口就是那記憶中辦桌的好味道 筍乾 蹄膀的筍乾是最對味的配菜 稍帶酸澀的味道和爽脆的口感和蹄膀非常搭 吃起來相當多汁順口 不會過鹹 主配菜都相當好的一道 御品佛跳牆(1000元/甕) 很應景的甕身文字 吃完把甕還回去可以退100元 所以這甕實際只要900元 就是一般辦桌的份量大小 近拍 往一頭一撈就能撈到驚人的料量 超級真材實料的一甕 有鳳爪、鮑魚、螺肉、芋頭、豬腳筋、豬肚、豬腳、炸鵪鶉蛋等 湯頭的膠質極厚 所有食材的精華都融到湯中 喝起來相當濃郁順口 爸媽也大讚就是那傳統的辦桌味 非常實在 這兩道是學長推薦 也是年菜排行榜中的前兩名 一吃果然是實至名歸 也莫怪每年的生意都相當不錯 味道都是很正宗的辦桌味 這年頭還能吃到這種料理也算難得了 明年再訂購的機率應該是很高 除了這兩味外 應該也要來嘗嘗其他的好滋味:P -- 探索每個城市的迷人，玩食在每個角落 ~~玩食.芙生若夢 粉絲團: https://www.facebook.com/flomaxfood 部落格: http://floma.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.52.171 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424700895.A.D1C.html ※ floma:轉錄至看板 Kaohsiung 02/23 22:15

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