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[食記] 日本京都 德島拉麵
Feb 23rd 2015, 23:30, by HaHaSue

作者HaHaSue (塔羅牌修業繼續中)

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標題[食記] 日本京都 德島拉麵

時間Mon Feb 23 23:30:47 2015

餐廳名稱:德島拉麵 消費時間:2014年/4月 地址:京都火車站旁伊勢丹百貨10樓 無音樂網誌圖文版:http://blog.yam.com/hahasue/article/86474215 到了京都,出了京都車站,有一個不去不行的地方,那就是京都車站隔壁伊勢丹百貨十樓 的拉麵小路。拉麵小路是業者聚集了十間日本有名的拉麵店所組成的美食街,每間麵店都 有自己獨立的店面,而且這名單還會變動,也就是說,可能你隔一年再回來拉麵小路,原 本吃過的店就消失了,競爭頗為激烈。 坦白說,雖然有路標,但是從京都車站裡面要走到拉麵小路有點困難,很容易迷路。我後 來是選擇直接從伊勢丹百貨進去,順著大斜坡上去就到,非常簡單 拉麵小路的入口 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690409 拉麵小路一貫使用的投幣機購票法,買了票排隊,等店員幫你帶位,拿著票進去,店員就 會以票點餐,端到你面前 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690412 已經排了不少人囉 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690418 價格表在這裡 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690410 店裡的樣子 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690411 德島拉麵(加蛋) http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690414 麵條:不是說不好吃,該有的拉麵麵條口感都具備,但是沒啥特色 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690417 湯頭:非常有特色,簡單說就是重鹹,但不像網路食記很多寫得那麼鹹,其實它的鹹度跟 味道大致上就跟你媽媽家裡煮的肉燥飯的醬汁一樣,只是你是從吃肉燥飯改成吃肉燥拉麵 叉燒:德島不用叉燒,他們用現炒的超鹹味醬油豬肉片給你,跟湯頭很相配,不過真的就 是很鹹,鹹到爆 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690416 吃德島拉麵有個很重要的地方就是,店內的桌上都有放生雞蛋(免費),是要給你打進拉麵 裡面跟湯混合的,它的湯頭在混進生雞蛋攪拌後,特有的醇味會冒出來,然後鹹度會降低 ,讓你吃起來更為快意 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690413 http://album.blog.yam.com/show.php?a=hahasue&f=9684909&i=26690415 結語:這間可以說是非常非常重口味,各位好奇的可以來試試看。為了自己的腎臟及肝臟 著想,我基本上吃一次就夠了。 -- 世界上最慘的事 不是被發好人卡 而是把你當做好人 卻一直不發卡給你 瞬幻夢影 http://blog.webs-tv.net/hahasue -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.100.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1424705451.A.4D2.html

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