2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Mar 4th 2015, 20:23, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 屏東琉球．鄭記香腸 & 老李蔥油餅

時間Wed Mar 4 20:23:19 2015

餐廳名稱：鄭記香腸 消費時間：2015年/2月 地址：攤位在民生路近中山路口（碼頭方向） 營業時間：07:00-21:00 餐廳名稱：老李蔥油餅 消費時間：2015年/2月 地址：屏東縣琉球鄉民生路62號（南北海產店前） 營業時間：14:00~17:30 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/86919861 琉球的香腸似小有名氣，於是在下午簡單繞島後，來到中山路尋 覓被推薦的鄭記香腸。抵達抄得的地址中山路204號後，才被告知攤位 是在民生路近碼頭的地方，於是轉戰。 　　鄭記香腸有分三種口味，另有糯米腸。猶豫後挑了原味和飛魚卵 香腸嚐試，原味二十五元，飛魚卵則為四十元。 　　這裡的香腸比一般香腸略苗條，且未作分段，而是直接以刀子切 割。吃來香氣挺好，肉質偏肥富脂。攤上有蒜瓣可自由取用，當然不 能錯過。飛魚卵香腸的飛魚卵滋味被香腸味壓過，只有顆粒爆開的口 感尚有保留。 　　整體來說鄭記香腸滋味中規中矩，嚐過即可。 　　接著又順民生路走，來到下午才營業的老李蔥油餅。才開張沒多 久，店前便滿是排隊人潮。蔥油餅原味每份二十元。聽周遭客人都點 不加蛋款，故從善如流。 　　與一般蔥油餅不同，老李的蔥油餅呈長條狀帶厚度，製程比較近 似半煎炸。炸好後起鍋瀝油，再灑胡椒便告完成。 　　滿心期待地咬下，外層帶點酥度但部份略硬，餅身有點韌口，適 合喜歡「嚼」的人士，無法體會多數食記形容的「膨鬆又有彈性」。 與麵香比之，蔥香不太明顯。 　　櫃上有辣豆瓣醬可自行取用，強烈建議嚐胡椒香就好，因為豆瓣 醬鹹度驚人，連重口味的我都有些吃不消。 　　查了一下網路食記，只有對老李蔥油餅盛讚而無失望的評語。看 來果然是自己味蕾太外行，此篇食記請當參考便罷。 延伸閱讀： 屏東琉球．琉球番創作壽司 http://blog.yam.com/larle/article/86881283 屏東琉球．海の家剉冰 & 爆漿黑糖包 http://blog.yam.com/larle/article/86858563 屏東琉球．花辮子純手工麻花捲 http://blog.yam.com/larle/article/83808583 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.125.245 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425471802.A.3C4.html ※ 編輯: larle (123.204.125.245), 03/04/2015 20:23:38

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