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[食記] 冷冷的天八錢鍋物和風、壽喜鍋暖暖心
Mar 4th 2015, 17:12, by kikilala155

作者kikilala155 (mimi)

看板Food

標題[食記] 冷冷的天八錢鍋物和風、壽喜鍋暖暖心

時間Wed Mar 4 17:12:24 2015

店名:八錢鍋物 地址:台中市南屯區公益路二段25號 電話:04-2319-1768 營業時間:早上11:00–凌晨02:00 平均消費:250元~500元 好讀圖文版:http://kayachen9.pixnet.net/blog/post/267519004 今天怎麼又變得這樣冷冷的了,回想昨天還很後悔自己穿外套耶 立刻今天很想多帶一件外套,本來一直再想天氣越來越熱了 這篇文章我大概發不出來了,快趁著天氣冷冷的時候 把鍋物分享發發發出來,像今天冷冷的就好適合吃個熱呼呼的火鍋喔~ 我去吃了兩次,1次是宵夜場1次是跟家人聚會 兩次都感覺非常好,所以很真心的推薦 外面有一個類似水池的造景,大學時來公益路時都滿想去吃看看的 不過竟然還是等到畢業了才來吃 八錢鍋物總共兩層樓,整個建築的設計是旅日的安藤忠雄設計的 獨特的結合水、空氣、聲音的自然元素,用清水模工法建造 感覺很像都是水泥建造的美感,滿特別的 一開始去吃我很俗不知道,回家之後跟我讀建築系的朋友聊到 他才說他超想來吃的,因為是安藤忠雄的設計 我這種外行人,只能說設計的非常獨特 室內的環境感受很好,外在也營造出別於其他鍋物的質感 話說好險八錢開到凌晨兩點,而且好險那天宵夜場沒什麼人 不然我猜應該會等到天荒地老了吧~ 八錢的醬料區有好多種醬料,各取所需呀 記憶中除了沙茶、醬油外,好像還有芝麻醬之類的 就依自己的喜好調配醬料吧 一個火鍋有多好吃除了肉質的軟嫩及新鮮度外,尤其重要的就適醬料囉 (我是一個重口味的人 不要理我) 這次我們點了兩鍋,分別為和風鍋底還有壽喜燒鍋底 和風的味道很輕甜 菜盤的分量我覺得也還OK,該有的都有啦 不過我超愛高麗菜的,是可以多給我一點啦~~哈哈 我覺得最特別的就是附餐的寬麵條了,有點類似手工麵條的口感 我超愛這種寬麵條的 至於壽喜燒的部分,稍稍鹹了點,但味道也是很不錯 而且他們有地瓜飯,飯配地瓜,連男生都有飽足感了 肉類的部份我最愛的就是霜降牛 肉質很嫩,而且也不會太油 刷過蛋汁在丟下去煮,味道更棒囉 這個好像是板腱牛,(咦還是沙朗) 這個肉質有點硬,可能因為油脂比較少 吃起來真的不優 牛五花,我覺得也滿好吃的 算是嫩的,但就是有點太油囉 我整個抱持著這次豁出去的心態在吃宵夜耶 (笑) 另外還叫了兩盤加點, 杏包菇還有燕餃 整個吃的好飽好飽喔~ 最後最後夾塊肉來吃吃吧~ 看到這張照片,我又餓了 今天也好想吃火鍋喔~(大叫大叫) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.225.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425460348.A.D77.html

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