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中天《名人牀頭書》重播韓良露談美食

Mar 6th 2015, 14:02

日前病逝的美食家韓良露，生前接受中天新聞台《名人牀頭書》的訪問，也是最後一場公開專訪。韓良露在節目中與主持人李文儀分享多年由美食體悟的人生。製作單位透露當時錄影已隱約感覺她非常疲憊，但一說到美食，兩眼即炯炯有神，精神抖擻，最後也留下「人生無常，珍惜日常」的話語，想不到之後就接獲韓良露過世的消息。

韓良露自述從小時候就喜歡愛看書，從15、6歲就開始寫詩、散文、影評、劇本等，她表示「閱讀是我人生中最重要的事，甚至提升了我的人生。」從小就愛看書的她，直到2000年才踏進美食文化寫作。

而她一生最熱愛的美食，韓良露自述這是家學淵源，因為父親是江浙人，外婆是台南人，所以自小就吃遍所有外省跟本省菜餚。韓良露更表示「希望食物與人之間，不只有消費關係，而是添加了傳統與家庭代代相傳的好味道。」（葉文正／台北報導）

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