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Apr 29th 2015, 22:42, by changfong

作者changfong (大同寶寶你真棒 )

看板Food

標題[食記] 台北 京兆尹‧傳統甜點與中國風素食餐

時間Wed Apr 29 22:42:52 2015

----- 圖文並茂版 http://changfong.pixnet.net/blog/post/42101467 ----- [台北‧大安區]北平京兆尹‧清宮傳統甜點與中國風素食餐廳 【京兆尹】位在台北市仁愛路圓環旁的巷子裡，主打的就是中國宮廷風的 素食餐點，最特別的就是有那些清宮劇裡會出現的甜點，像是驢打滾、豌 豆黃等，彷彿自己就是皇上或是皇后一樣，哈！ 門面做得很有中國風。用餐環境也很中國風，不過桌與桌就近了些，有點 吵雜，樓高可能因為原來的限制顯得有點低，有一點點壓迫感。 這裡用餐以套餐為主，價格從660元起跳，也有商業午餐。這裡的餐點全部 都是走素食路線。 這裡是 880元的康寧養生套膳與福壽康寧養生套膳，可以選自己喜歡的套 餐，我們各點了一份來試試看。 首先送上的是熱茶，下方有燭火保溫。 【康寧養生套膳】880元加一成 【御用冷盤】那天的是涼拌南瓜，還保有脆脆的口感。 【風味小吃】－黃金竹笙湯餃 【養生佳餚】 ＊塔香猴頭菇：猴頭菇口感很好，配上九層塔的提味，好吃。 ＊御用時蔬－胡麻龍鬚菜：當天的時蔬是龍鬚菜配上芝麻醬。 ＊山藥枸杞炒蘆筍：口感很清淡，走原味路線。 ＊養生什錦炒飯：裡頭有香椿的味道，還有花生碎提味 【御膳餑餑】－京味蘿蔔絲酥餅 吃起來芝麻香氣很足，還微微燙口，裡頭的蘿蔔絲帶點甜味。 【傳統小吃】－黃金腐皮捲 【御用名點】一共有五樣 驢打滾(下)、豌豆黃（左）、芸豆糕（中）、山楂糕（右）與蓮蓉捲糕（上） 。驢打滾：糯米糕外頭滾上一層黃豆粉再淋上黑糖醬，口感Q軟滿特別的。； 豌豆黃：相傳是慈禧最愛吃的甜點，吃起來口感細緻，入口即化，淡淡的豆香 味；芸豆糕：；山楂糕：酸中帶甜、口感清爽；蓮蓉捲糕：內餡是蓮蓉為主， 上頭灑上芝麻，蓮蓉餡不會太甜，口感不錯。 【御用飲品】－當天是酸梅湯 【紅樓美點】－水晶珊瑚燕窩燉奶 就是加了燕窩的奶酪，奶香味滿濃的，不錯吃。 【福壽康寧養生套膳】880元加一成 【御用冷盤】那天的是涼拌南瓜，還保有脆脆的口感。 【風味小吃】－口蘑豆腐腦：下方是豆腐，上頭就是香菇風味的羹湯，豆腐口 感非常滑嫩。 【養生佳餚】 ＊糖醋蕈王菇：酸酸甜甜的口感，還搭配山藥，還不錯吃。 ＊御用時蔬－胡麻龍鬚菜。當天的時蔬是龍鬚菜配上芝麻醬。 ＊繽紛淮山：口感很清淡，就是吃原味。 ＊御製炸醬麵：炸醬麵的炸醬有香菇梗、豆干等配料，吃起來鹹中帶甜，還OK。 【御膳餑餑】－五香醬燒餅 看起來好像是牛肉，其實是香菇素肉，哈！ 【傳統小吃】－養生小籠包 外表看起來不太起眼。 裡頭包著是紅蘿蔔餡，應該是想偽裝成蟹黃之類的吧！哈！ 【御用名點】與【御用飲品】同上 【紅樓美點】－窕窕水晶：其實就是洛神花凍，酸酸甜甜很消食解膩。 整體吃下來，每樣東西都一些一些，可以吃到滿多樣東西的，吃起來也不會讓 人有吃素食的感受，偶爾吃吃的話還可以接受囉！ 日期：2013.09.28 京兆尹 地址：台北市大安區四維路18號 電話：02-2701-3225 營業時間：11:00–21:30 網址：http://www.kingjoin.com.tw/ -- 峰大的生活札記 http://blog.pixnet.net/changfong -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.232.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430318576.A.493.html

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