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被蔡瀾評為第一清酒,加上日本皇室指定選用的十四代,是由山形縣高木酒廠釀製。高木酒廠第十四代傳人兼做老闆和釀酒師,更自家種米,清酒每年產量有限。身價高,更成為炒賣對象,想輕鬆喝一杯也有點難。幸好由見城徒弟梁師傅所開的鮨真,會於 1月 21至 23日推出十四代配酒料理套餐。每人$1,680有刺身壽司燒物,仲有十四代(二人一壺 300ml)。每日限量 20客,愛清酒的別錯過!
鮨真地址:尖沙咀亞士厘道 17至 19號 20樓電話: 2314 7088
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