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年前抽驗年節食品　三成金針不合格
Jan 6th 2014, 07:09

【曾雪蒨/台中報導】再不到1個月就要過年，台中市政府衛生局特別針對傳統市場、量販店、超市等地，抽驗臘肉、瓜子、糖果、金針等年節應景食品抽驗，針對抽驗的80件年節食品進行保色劑(亞硝酸鹽)、甜味劑、漂白劑(二氧化硫)檢驗，其中12件金針就有四件因為添加二氧化硫超標不合格，其中一件超出標準八倍以上，不合格率超過3成。衛生局提醒，民眾選購金針時不要挑選色澤太鮮豔的金針，烹調前用清水清洗或溫水浸泡30分鐘以上，降低二氧化硫殘留，避免因二氧化硫過高誘發氣喘等疾病。
 
被檢出二氧化硫超標得商家，分別在沙鹿區、大里區、烏日區與東區四家商行或食品材料公司，四家商行金針都來自花蓮其中沙路區金針檢驗出二氧化硫34.001g/kg，遠超過《食品衛生管理法》規定「金針」二氧化硫限量標準不得超過4.0g/kg的8倍之多，衛生局除要求商品立即下架，也發文給花蓮縣衛生局，由該局進行查處。
 

台中市衛生局年前抽檢金針有三成不合格.曾雪蒨攝

台中市衛生局年前抽檢金針有三成不合格.曾雪蒨攝

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