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[食記] 嘉義．蓬萊食品店_躲藏的現做漢堡
Jan 20th 2014, 20:47, by larle

作者larle (岌岌可危)

站內Food

標題[食記] 嘉義．蓬萊食品店_躲藏的現做漢堡

時間Mon Jan 20 20:47:40 2014

餐廳名稱：蓬萊食品店 消費時間：2014年/1月 地址：嘉義市中山路365號 電話：05-2222309 營業時間：10:00~21:30 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72020578 最近好像常寫躲起來的食物。 　　這家蓬萊漢堡似乎是許多嘉義在地人的回憶。之前曾拜訪過一次， 儘管不算自己的喜好，卻仍想將它記錄下來。 　　店家看來就像傳統麵包店，櫥窗內也有許多令人好奇的甜點，只是 畏甜的我不敢輕舉妄動，還是先買漢堡再說。這裡有雞堡和漢堡兩種選 項，選了較便宜的四十元漢堡 　　跟老闆娘點餐後，她便會開始在小鐵板上煎起麵包和漢堡料來。沒 多久，熱呼呼的現做漢堡便到手了。 　　店家的漢堡麵包頗具厚度。雖然經過鐵板煎製，但由於內饀太過溼 潤，很快就會讓麵包變軟。 　　內饀很大氣地放了滿滿的洋蔥和高麗菜絲，彷彿想一口氣補足一餐 所需的纖維量，但因此讓它過於溼潤，也讓漢堡肉的存在感變得缺乏。 大體上漢堡的滋味以洋蔥和番茄醬為主，其它食材味道較不明顯。 　整體來說對這家漢堡沒有覺得特別驚嘆，但每次看到的幾乎都是好 評，想來該是自己不懂欣賞麵包的關係。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.194.140

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