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May 13th 2014, 17:23, by QQminiai

作者QQminiai (大貓)

看板Food

標題[食記] 新北板橋 山間堂川湘料理 板橋店

時間Tue May 13 17:23:19 2014

此文同步發表於大貓生活 http://alicequeen.pixnet.net/blog/post/40837999 還有踹電影 發文回文都可以抽獎~所以今後兩邊都會發~~ 餐廳名稱：山間堂川湘料理 板橋店 消費時間：2014.04.06 地址：220縣民大道二段7號2F 電話：02 8969 1789 營業時間： 中午 11：00～14:00 晚上 17：00～22：00 每人平均價位：400~700 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色： 老皮嫩肉 香辣爽口雞 苦瓜鹹蛋 我沒想到我會推薦的竟然是【老皮嫩肉】哈哈哈 這裡位於板橋新站的樓上，有一排餐廳，有NY BAGLES、北海道聚火鍋、 還有我個人覺得很坑人的舊金山酸麵包....之類的店 這天我好餓，所以我們去吃的是比較主餐的川湘料理。 菜單 有很多套餐式，不過因為套餐裡面總有我不喜歡的， 所以後來乾脆就單點了~ 套餐菜單有 雙人餐， 各別為 $999、$1099、$1299 三種價位。 不過因為都沒有特別喜歡，所以就單點了~ 一上桌會送上一小杯的 【桑葚果醋】 開開胃~ 如果打卡的話可以有免費贈送的桑葚果醋，但是是250CC的。 所以喝不夠可以再點點。 【香辣爽口雞】 跟菜單上面的圖片有點不一樣.... 上來的時候是一小盅..... 不過沒關係啦，我覺得挺好吃的， 跟我來一起吃的朋友不太吃辣，所以我們這次點的很養生，我跟著就不吃這麼辣惹 雞肉的肉質很香嫩，涼涼的雞肉有QQ的雞皮， 下面還有很多香料，上面放一小把香菜，醬汁酸辣香鹹甜，其實很下飯。 有點像是蔥油雞那樣的冷盤雞肉，泡著獨門醬汁營造出來的口感那樣， 我想那樣子的解釋你們會比較了解XDDDDD 雖然這種形容有點爛... 【糖醋芋蝦球】 炸得酥脆脆的芋頭塊，還有肉質彈牙的蝦球，淋上一點酸甜的糖醋醬，能不好吃嗎XD 酥脆的芋頭條(塊)，有炸得酥透，OK! 蝦球裹粉不會很厚，酥脆的外皮沾上糖醋醬的威化口感讓我頗滿意XD 蝦球的肉質彈牙而且新鮮，雖然不多就是惹~~~~ 【鹹蛋苦瓜】這就不用解釋了吧!很常見的一道菜~~~(因為今天是來吃飯的!!!) 所以一定要來一道熱炒~~~!!!!!! 苦瓜不會苦，炒得很透，其實很意外的很好吃， 但是想想也該好吃啊!因為這花得可比外面的一般熱炒店又貴了一點當然要好吃啊!!!! 【老皮嫩肉】令我意外好吃的老皮嫩肉!!!是真的好吃喔!!! 皮有老，但是不會太皺，跟我外面一般吃到得有點不一樣。 裡面是雞蛋豆腐。 而不一樣的地方是指口感，這裡的上色很平均，也不會有特別皺的表皮， 這道吃起來不油膩。 【川蜀蝦仁煲】會附上一個法國麵包。 這法國麵包跟我想像中的不大一樣，不是那種脆皮的喔~反而是那種香甜鬆軟的麵包~ 可以沾著蝦仁煲的醬吃。 法國麵包會切片，食用起來很方便。吃不完還可以帶回家~ 這個份量兩個人吃真的會超級飽，建議有三個人以上再點，一起分食比較好XDDD 單吃濃稠的醬汁會有點油，但是大致上只要搭配法國麵包吃都覺得還好， 根香香辣辣的比起來這個的辣度根本是「人畜無害」的等級~~~ 不吃辣的人都可以吃這個~~~~即使有點辣度也都非常微小~~~~可以放心的吃! BUT，雖然他說裡面有燴入蟹黃，但是我想還是聽聽就算了~~~XDDDD 因為其實沒甚麼感覺~~~ 如果想要把蟹黃加到我們吃得出來的境界這碗應該是破千起跳了XDDDDDD 山間堂川湘料理的環境很時尚，大致上也很優雅， 用餐環境是很舒服的，板橋店這裡有個包廂，有多人聚餐可以使用。 至於服務.......我覺得還好~~~ 可能因為那天我去用餐的時候已經是1點半的事情了， 所以感覺到服務生有點散漫有點冷冷的fu~~~ 但是不會責怪他們啦~~~~可能下午麻~快到休息時間了~就會比較放鬆~ 還是謝謝他們讓我們入內用餐。 根據吃過新竹店和板橋店的朋友說，本店新竹店彷彿比較好吃， 板橋店的品質比較不一定， 有機會我下次會再去新竹店吃吃看囉!!!! -- 大貓宅生活 http://alicequeen.pixnet.net/blog 愛力獅粉絲圖 https://www.facebook.com/AlicesVoice 04/27 來聽我唱歌吧! 公館河岸留言 http://alicesvoice.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.26.246 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1399973005.A.709.html ※ QQminiai:轉錄至看板 BigBanciao 05/13 17:23

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