作者LeeGiKwang (馬力歐X韓國X旅遊生活)
看板Ind-travel
標題[遊記] 吉隆坡-關姐廚房，道地馬來美食
時間Sun Jul 20 20:34:16 2014
圖文網誌版：
http://edisonisme.pixnet.net/blog/post/183653967 -------------- (圖一) 去年去新加坡的時候是我第一次吃到馬來菜，那時吃了Nasi Lemak(椰漿飯)、 Laksa(叻沙)和Satay(沙爹)至今仍令我印象深刻，於是在這次的吉隆坡行當中 不可缺少的就是回味馬來好滋味！在網路上搜尋後決定去嘗試頗負盛名的Madam Kwan's(關姐廚房)。 關姐廚房在馬來西亞有多間分店，例如觀光客常去的KLCC及Pavilion都有它的 身影，原本我們也是要去KLCC分店，但抵達門口時發現人潮眾多，可能需要排 隊1個小時左右，於是我們立刻轉往附近的Pavilion，很幸運地覓得了一席座位^^
交通資訊 要前往位於Pavilion的關姐廚房，可以搭乘Monorail(單軌列車)於Bukit Bintang Station(武吉免登站)下車，步行約5分鐘即可抵達巴比倫購物中心，而關姐廚房 就在地下一樓，很好找～ (圖二)
店家資訊 電話：+603-2143-2297 地址：Lot 1-16-00 , Level 1, 168 Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur 營業時間：10:00-22:00 官方網站：
http://www.madamkwans.com.my/ (圖三) 關姐廚房的正門口，聽說Pavilion分店是關姐本人最常坐鎮的一間，只不過我們 沒有遇到，無法和本人合照～ (圖四) 先來看看菜單的部分，菜單做得相當精美，很像一本精裝故事書哈哈 (圖五) 飲料篇，我們點了Lime Soda(萊姆蘇打水)，7.9馬幣（NT$ 79），因為似乎是在 馬來西亞很受歡迎的飲料，在餐廳時常看到客人點哈哈 (圖六) 主菜類，來關姐廚房就不得不點招牌Nasi Bojari(關姐三色飯)，24.9馬幣 （NT$ 249），不太便宜耶！ (圖七) 開胃菜及單點類，來馬來西亞當然少不了沙爹囉！！我們點了Malaysian Satay Mixed(牛雞混合沙爹)，16.9馬幣（NT$ 169），會有3支牛肉以及3支雞肉沙爹～ (圖八) 叻沙類，這次點了Curry Laksa(咖哩叻沙)，7.9馬幣（NT$ 79），馬來食物該點 的我們都點了吧哈哈哈 (圖九) 整間餐廳座位滿多的，應該有100個左右，服務生也非常多，只是動作還是頗慢 就是了... 去的時候正值世足期間，每間分店服務生都會換上同顏色的Polo衫，看起來就像 是同個隊伍一樣，很可愛哈哈 (圖十) 筷子湯匙以及印有Madam Kwan's的紙巾。 (圖十一) 第一道上來的是沙爹本人！！！也太好吃了！！左手邊比較深色的是牛肉，右邊 是雞肉，單吃已經很有味道了，如果再搭配上右上方的醬料以及洋蔥更是不一樣 的風味！！ 果然是只有在馬來西亞可以吃到的美味 如果覺得有點膩了，可以搭配黃瓜以及鳳梨，馬上可以再戰6支沙爹！ (圖十二) 沙爹比起一般台灣會吃到的烤肉使用了更濃厚的香料去烘烤，其實牛肉的味道會 跟它有點相沖，此外烘烤方式也讓肉質比較乾缺乏水分，所以我覺得以沙爹來說， 雞肉的表現是比較好的～ (圖十三) 再來也是味道頗為濃厚的咖哩叻沙，其實吃叻沙我都醉翁之意不在酒，我偏愛吃 裡面的料勝過於麵條，尤其是吸滿飽飽湯汁的油豆腐包更是我的最愛！！！ 只是這道料理偏小辣，如果不吃辣的朋友就要三思囉！！ (圖十四) 關姐三色飯！大隻雞腿、炒蝦仁以及牛肉絲，不得不誇獎一下牛肉絲，超級重口 味好下飯啊！！！ 可以單獨外帶一整包牛肉絲回家配飯嗎？哈哈哈 雞腿就不得不說很像自助餐店會出現的雞腿～ (圖十五) 不過三色飯當然是有其來由的，混合了白色、黃色、紅色的米飯組合而成的三色飯， 吃起來口感比較蓬鬆且粒粒分明，雖然對於吃慣黏米的台灣人來說或許口味不太能適 應，但我還滿喜歡的～ 關姐廚房的菜色整體都還滿符合我們的口味的，只不過一個人的價位落在台幣400元 左右似乎有點太高，不過以這個用餐環境來說CP值也還算okay，只是下次如果有機 會再來到馬來西亞，我想我會選擇更平民化跟貼近一般大眾的馬來食物^^
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