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休閒手搖飲料 搶攻早午餐市場
Aug 24th 2014, 14:34

國內早餐市場一年高達2千億商機,連休閒手搖飲料現在也來搶攻早午餐市場,在台灣有35家的連鎖休閒飲品業者「奶蓋咩」表示,多數上班族吃早餐同時會搭配一杯飲料,因此認為早午餐市場有商機,預估將帶動一成五的業績成長。

專營奶蓋系列商品的「奶蓋咩」,自8月25日宣布正式走入早午餐市場,為此還提早營業時間,原本早上11點開始營業,現在將時間提早至10點,南部部分店家甚至提早至9點30分開店。

今年休閒飲料業比起往年更加嚴峻,在茶湯會、英國藍等新品牌崛起之際,使得夏季休閒飲料市場遭到瓜分,客流量明顯減少,執行總監林思偉表示,過去每年都持續有3~5%的成長,但今年卻停滯不前,為此必須另覓出路,在不增加人力成本情況下,小額增加烤箱設備就能另闢商機。

比起傳統早餐店,「奶蓋咩」挾帶著飲料選擇多樣化的優勢,增加四款創意吐司試水溫,分別是:OREO盆栽創意吐司、棉花糖創意吐司、花生派對創意吐司與起司香蒜創意吐司,售價50元起,搭配飲料可享八折優惠,也就是約花80元,把土司與飲料帶著走。其實不只提供給早餐一族,吐司產品全天候供應,就是希望能提供服務、增加收入,業者預估能帶來一成五的業績成長。

休閒手搖飲料業者奶蓋咩推出的新商品「棉花糖創意吐司」,欲搶攻早午餐市場。圖/奶蓋咩提供

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