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成大肺動脈高壓病友會　推出病友專屬食譜

Nov 1st 2014, 11:00

肺動脈高壓是不易確診，但容易致命的罕見疾病，成大醫院醫療團隊除醫療外，也對病友做心靈支持、飲食、運動等生活細節的全方位照護。成大今天特別舉辦「健康人生、快樂生活」病友聚會，並推出全臺第一本針對肺動脈高壓病友專屬食譜《健康做美食－肺高壓飲食》，為病友提供與國際同步的照顧與服務。

肺動脈高壓是指肺動脈壓力在休息狀態時高於25毫米汞柱，當肺動脈壓力升高，造成右心室需以更大的壓力，才能將血液送出，導致最終的右心室肥大、衰竭，甚至死亡。病友除遵從醫囑治療，日常生活中飲食更要少鹽、少水、少刺激性食物。

成大肺高壓團隊護理師蔡姿妃提醒，過多鹽分、水分會堆積在體內，加重負擔；刺激性食物如咖啡則是容易造成心跳加快、增加心臟負擔。其中鹽分每天要控制在 3到5公克，避免因高鈉增加組織內的液體及心臟血液輸出的量，造成心、肺負擔。」

肺動脈高壓團隊耗時一年研究開發出適合肺高壓病患的食譜，克服台灣食材多變性與華人飲食習慣的困擾，製作出兼具健康與美味的食譜多達20 多道，讓病友能夠有多樣化的口味選擇。（辛啟松／台南報導）

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