2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Feb 17th 2015, 21:34, by boylondon

作者boylondon (倫敦男孩)

看板Tainan

標題[食記][東區] 小餐桌

時間Tue Feb 17 21:34:41 2015

台南‧東區 小餐桌 Little table x A.F. Gros 布根地餐酒會 網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/109278401 地址：台南市東區東興路149號2F 電話：06-2092225 營業時間：12:00-21:00 公休日：周三整天&周四上午 價目表：不定時更換菜單價格異動，請電詢或參考粉絲團 消費時間：2015.02 臉書：小餐桌 (資訊若有異動，請以店家公告為準) 原本走預約制私廚料理營業的小餐桌，2015年起轉型成常態營業制， 地點仍然位在東興路與凱旋路交叉口2樓，1樓是Domopan， 要從旁邊樓梯上去，樓梯口有掛個小黑板。 一上樓，經過一番整修後氣象煥然一新， 有個沙發休息區，然後是用餐區跟開放式廚房， 現在小餐桌有2位廚師，王俊之(阿之)與馬浚文(小馬)， 還有廚房&外場助手，餐點是單點制，會不定期更換菜單， 酒櫃裡也有葡萄酒可點來佐餐。 *喝酒不開車 開車不喝酒* 菜單》 麵包-爐烤三明治蘸松露醬 酥脆的三明治裡夾著味道清甜的蘋果切片、杏鮑菇， 份量一人兩塊剛好不會過多。 前菜-豬五花肉捲 以半油封半低溫的手法處理豬肉，再加上數種生菜 吃起來的肉質口感很細嫩，蘸醬是蜂蜜蒜頭美奶滋，甜而不膩。 濃湯-南瓜地瓜濃湯 主廚以北海道生食級干貝搭配自熬的濃湯，綿稠好喝， 再加上麻辣泡泡，讓舌尖在喝湯時也會帶有一絲絲的麻辣感，很有趣。 主食-馬鈴薯麵疙瘩 自家的手作麵疙瘩跟昆布高湯&青醬拌炒， 再加上炙燒紅魽與馬鈴薯，盤邊再綴些干貝碎， 醬汁香氣配上麵疙瘩，咀嚼起來的口感極佳。 主菜(2選一)- 法式烤春雞與大蝦佐羅勒焦糖芭樂辣醬 給不吃牛肉的客人，個人很喜歡阿之做的這道蘸醬， 新鮮水果加上巧思，讓爐烤春雞肉吃起來， 帶點甜又帶點辣，替餐點增色不少。 美國肋眼牛排與大蝦佐夏威夷黑鹽/煙燻鹽 兩道主餐均有大蝦，差別在一是雞肉一是牛肉， 阿之將牛肉分切了上蓋、肋眼部位， 讓每個人能一次嚐到不同牛肉的肉質部位特色。 甜點-草莓慕斯戚風蛋糕 以檸檬、巧克力、草莓為概念， 搭配百香果&古典巧克力設計結尾甜點， 加上檸檬口味的薄脆片，讓酸甜的水果滋味有完美的結合。 轉型後的小餐桌，仍能維持一貫的餐點水準， 2月的全月訂位及3月的假日訂位都已經額滿， 十分熱門，要前往用餐的務必先預約。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.123.101 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1424180088.A.A02.html

Recommended article: Chomsky: We Are All – Fill in the Blank.
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.