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What's New 東京立食話題店

Feb 27th 2015, 15:22

貫徹本店立食風格，香港店同設立食區。

What's New

東京立食話題店

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近期有家連鎖食肆叫俺の，意思為「我的」，轟動東京飲食界，短短三年開了 32間分店，除了和食，還以法國菜、意大利菜、西班牙菜為主打，每家店均以立食為主。極速冒起，高級料理、平民價錢是一大誘因，不用二千日元便可吃到龍蝦、黑毛和牛。

這家話題店，上星期進駐中環蘭桂坊。名叫「俺の割烹」，選擇不多，提供 40多款壽司刺身天婦羅和食，由日本派來兩位日籍大廚主理。午市套餐$80起，晚市平均消費約$500。用料頗矜貴，日本龍蝦蓮藕卷、厚切法國鵝肝配 A5宮崎和牛，分量十足，一碟才四百多元。以地區而言，消費不貴，因集團有大量進貨的優勢，成本便宜一點。加上立食，客人流轉快，訂價更便宜。
店內設 59個企位的立食區。不想站着吃，亦有座位。在日本店挑選座席要另收費，香港店則免費。怎樣選，你懂的。

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