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[食記] 香港 喜記避風塘炒辣蟹 好貴又香的不得了
Mar 4th 2015, 00:41, by diet83

作者diet83 (Crystal)

看板Food

標題[食記] 香港 喜記避風塘炒辣蟹 好貴又香的不得了

時間Wed Mar 4 00:41:42 2015

餐廳名稱:喜記避風塘炒辣蟹 消費時間:2014年/2 地址:香港灣仔謝斐道379-389號地下1-4舖 電話:2893 7565 營業時間:星期一至日: 12:00- 04:30 每人平均價位:台幣1000~2000 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:避風塘辣炒蟹 圖文完整版:http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/267187627 ============================== 避風塘炒辣蟹 今天要介紹香港美食,安蹄非常喜愛的"喜記避風塘炒辣蟹", 喜記的官網說創始人廖喜,又稱"喜叔"是避風塘炒蟹的始祖, 後來因為政府取締,跑到橋底做大排檔,因此又稱為"橋底辣蟹。 安蹄第一次來的時候,完全對避風塘炒辣蟹不感興趣, 因為好討厭剝殼吶!但是~吃到喜記,要剝殼撥到死都沒關係啦!! 但是好貴呀,因為都是秤重的,算下來一個人要兩千多塊三千台幣。 來這當然要吃炒蟹,一開始可以去前面選要哪隻蟹再秤重。 避風塘炒辣蟹 一上桌真的不得了,香的不得了! 一隻好大的螃蟹埋在炒過的蒜蓉辣椒裡。 官網上寫,這裡使用的是越南蟹,以秘製香料炒蒜蓉辣椒, 整盤香到一個爆炸,本來不太餓的瞬間唾液一直分泌吶! 蟹殼很好剝,不用費太多功夫就可以吃到大塊蟹肉, 非常過癮,連手隻都想舔一舔。 椒鹽瀨尿蝦 也是非常大隻瀨尿蝦,外面大排檔的小隻瀨尿蝦大小差太多了, 鹹香的氣味撲鼻而來,肉黏著蝦殼有點難剝, 最快的方式就是用旁邊附的小簡單剪開, 肉質好Q彈,非常好吃。 乾炒牛河 因為點個主食來吃吃,沒想到,只光顧著吃蝦蟹, 完全沒拍到這牛河的正面,就是照片左邊黑黑的一盤 也是非常香的醬香味,很夠味! 總之,喜記的炒蟹味道真的很不錯, 多人來吃比較划算啦,如果想吃到地的避風塘炒蟹, 而且營業到凌晨四點耶,“喜記”真的很推薦!! 安蹄感想:貴桑桑又香噴噴 Address:香港灣仔謝斐道379-389號地下1-4舖 Tel: 2893 7565 星期一至日: 12:00- 04:30 -- ✡歡迎光臨 水晶安蹄✡ 不務正業過生活 痞客邦:http://crystal1983.pixnet.net/blog FB:https://www.facebook.com/Crystalaunt -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.44.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1425400907.A.21B.html diet83:轉錄至看板 Ind-travel 03/04 00:42

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