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[食記] 豆語 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店
Apr 24th 2015, 15:54, by LV1

作者LV1 (初心者)

看板Taoyuan

標題[食記] 豆語 藏在巷弄擁有深邃氣質的咖啡店

時間Fri Apr 24 15:54:48 2015

好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/mD3lrN 這間店的強打是自釀冰滴， 隨時去至少都有 3支以上不同的冰滴在冰箱裡， 這家冰滴濃縮強烈， 喝過一次就會難忘咖啡味道塞滿整個嘴巴的感覺， 一開始的冰滴其實沒有很好喝，是一團黑， 等到冰塊漸融，咖啡曲線重新排列， 你會發覺解開束縛的過程簡直就是在品紅酒， 難怪要用紅酒杯裝冰滴。 ▼NT 120 冰滴咖啡 我和女友各點一杯，我們以為是同樣的豆子， 而且我們會習慣邊吃喝邊互相討論味道， 他講的味道跟我講的完全不同， 我們頭上正要冒問號時， 楊老闆才說是給我們完全不同的冰滴，一杯外放一杯內斂。 我的是複雜度高的配豆，同一個產區不同豆子去混， 一開始沈穩，如同散步在茂盛見不到光的森林裡，濃而不澀 ，待冰塊漸融，咖啡本身曲線拉開後，中段時莓果酸、白花香漸露 ，後段嚐到淡淡蜜甜，香氣停留在口鼻腔久久不散， 冰滴發酵後的酒香真令人陶醉!! 朋友的冰滴，一樣是用非洲豆，喝起來比較清爽單一， 主題就是水果攤，檸檬、甜橙味道很明顯，基底很乾淨， 但對我來說太單調了些。朋友覺得剛剛好，很好喝~ 好讀無音樂大圖詳細食記 : http://goo.gl/mD3lrN ◆店家名稱：豆語精品咖啡烘焙坊 ◆店家地址：桃園市桃園區信二街4號 ◆聯絡電話：(03)334-3000 ◆營業時間：12:00-18:00(無公休日) -- FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/lv1215 有空進來坐坐，進來坐不用錢(招手) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.135.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1429862092.A.EB5.html

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