作者mikageyoru (美食好芃友)
看板Food
標題[食記] 台南 老屋欣力X吮指美味-泡卡芙
時間Wed Jun 11 10:06:12 2014
餐廳名稱：泡卡芙Puff's Cafe 消費時間：2014年5月 地址：台南市中西區正興街12號 電話： 0912-169-154 營業時間：10:00 - 23:00 每人平均價位：200 可否刷卡：不可 有無包廂：無 推薦菜色：油封雞 烤雞翅 海鮮拼盤 無音樂網製好讀版:
http://mikageyoru.pixnet.net/blog/post/372108566 台南正興街自三年多前吹起老屋欣力風潮, 改裝後的老房 不管是旅店,咖啡館或餐廳, 都添增了不少年輕的氣息. 今天要介紹的也是位於正興街上的老屋欣力餐廳-泡卡芙Puff's Cafe. 泡卡芙位在正興街上佳佳西旅店的斜對面, 後來與在地友人Wenyi青年聊起此事, 友人說泡卡芙原址賣的是義大利冰淇淋. 而現在也搖身一變, 成為供應早午餐到晚餐, 以及兼賣文創設計品的的複合式餐廳. 雖然沒有醒目的招牌, 不過泡卡芙倒也不難認, 潔白的二樓小平房, 歐式教堂的尖拱長型窗, 在一排老房中就這樣"跳"了出來. 翻新漆成白色, 不過保留了部分老屋子的小小線索, 像是這個菱格金屬鐵窗就成為裝飾的一部分. 另外, 門口的半露天桌也很適合春秋的傍晚(現在是有些熱了), 蠻喜歡自家種的小盆栽, 添了不少自然生氣. 霸特! 推門進入泡卡芙, 彷彿來到另一個世界. 應該說, 本來沒預期帶點洋風的白色建築, 有如此現代風與藝術文創風格的空間規劃. 靠近廚房有一組超速西的沙發座位(當天差點衝上去直接躺平) 裡面則是淺色木頭桌椅的四人雅座. 還有這樣的復古皮沙發區, 但這裡應該是裝飾成分比較多, 畢竟沒有桌子也無法用餐, 當成復古類的婚紗取景倒是很適合啦. 這一年來, 去過不少台南的老屋欣力咖啡廳與餐廳. 不過裝飾如此獨特讓我摸不著頭緒的泡卡芙是第一間! 像是那個黑色半身翹腳模特兒, 以及在空間正中央出現的樹幹~ 當天沒特別跟老闆聊到, 但自己覺得這個空間 如果與一些文創設計師合作, 很適合來辦展. 店家也費了一番功夫蒐集(或保留)骨董, 像是這個復古機車與很有阿罵家風格的木櫃子. 店內文創品的販賣不限於紙本創作, 還有服飾配件. 服飾配件讓我印象很深刻的是皮件區, 除了皮包掛在窗框上很有設計感外, 皮夾放在風琴上更是有Vintage的復古卻不俗氣感. 回座位後, 才發現店家早就貼心送上茶水, 還是冰冰的檸檬水! 菜單, 非常簡潔的白底黑字手寫, 是說有彩色照片可以參考會更好啦～ 店內分成單點與套餐兩種, 價差在套餐可選80元以內飲料. 供應的餐點混合西式,日式與南洋肉類主餐, 不過也因為走訪時店剛開不久, 目前主餐以雞肉和海鮮為主, 店家說往後應該會有更多元的牛肉或豬肉餐點. 泡卡芙的餐點皆為現點現做, 而肉類烹煮時間本來就需要比較長, 趁著等餐的時候默默從木頭格子窗裡偷看內場廚師XD 十五分鐘後, 第一份餐點上桌囉! 這是友人點的油封脆皮雞. 是說附餐整個也太澎湃, 炒蛋, 水果沙拉, 麵包, 馬鈴薯.... 這要是一個人吃完, 會飽到喉嚨吧!!!! 油封脆皮雞以大量香料與店家特調醬汁先處理過, 半煎炸方式將雞汁鎖在肉裡, 外皮帶點酥脆, 裡面肉很軟嫩且juicy~ 一般來說, 我鮮少會注意到這種肉類主餐的附餐. 但泡卡芙這個水煮馬鈴薯真的太好吃了!!! 橘色醬料一開始我以為是千島沙拉醬, 一吃之後才發現是非常濃郁的起司醬! 起司的鹹香好搭水煮馬鈴薯的甜味啊~~ 接著是我選的, 新加坡咖哩炒雞. 咖哩醬炒雞還特地用另一個小碗盛裝. 這個咖哩醬非常道地, 跟大馬新加坡橋生學弟們帶回來的醬料味道很像, 咖哩香氣撲鼻, 加上濃稠的椰奶, 如果你喜歡南洋餐點, 絕對不可錯過這道. 但是...因為這個味道有點重, 雖然早就知道新加坡或大馬吃咖哩配麵包, 身為台灣人還是超想拿這個來配白飯的!!!(老闆可以考慮以後供應白飯嗎~~) 這是男友點的, 日式烤雞翅佐特調辣醬. 日式指的應該是醃漬雞翅的醬料, 雖然有點吃不出來 到底是什麼日式醬料(胡椒倒是非常搶味) 不過吃到這道我覺得雞肉料理應該是店家的擅長, 因為一般雞翅烤太久會呈現外焦內乾澀的狀態, 但泡卡芙的雞翅軟嫩和多汁程度不輸給剛剛的油封雞腿啊~~~ 另一位友人當時工作壓力很大, 看到點海鮮拼盤送生啤酒, 當天又逢週末, 二話不說直接點下去XDDD 不過, 這個海鮮拼盤使用的盤子有點大, 雖然種類不少, 但擺在盤子上每一種都距離遙遠, 視覺上的澎湃感就沒那麼棒了. 當天最喜歡的,就是這個清蒸孔雀蛤! 雖然四人分下來一人只分到一顆半, 但這鮮度好棒啊啊啊啊~一點都不輸給日本料理店, 只是上面的芥末太帶勁, 不諳芥末的我吃下去臉色發青XDDD 海鮮拼盤贈送的生啤酒~ 說真的, 這個價位真的很實惠, 240元在其他店, 應該點不到海鮮拼盤和啤酒的! 而且啤酒也不少, 目測350 CC 以上! 這天四個人在泡卡芙盡情聊天享用美食, 一聊兩個多小時一下就過了. 結完帳出來, 轉頭看看泡卡芙, 在昏黃街燈下又是另一種慵懶的感覺. 泡卡芙的餐點融合異國特色, 食材新鮮, 烹煮方式也道地. 加上店內閒適有設計感的空間, 結合文創品展覽, 讓人可以放鬆好好享用美食. 小小建議是除了啤酒, 未來能提供更多酒類會更好, 這天點的菜每樣都好下酒~~ 推薦給來台南的大家, 週末找個時間來這裡好好放鬆吧~ -- 每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！ 美食好芃友:
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