作者standinghere (南瓜與美乃滋)
看板Food
標題[食記] 台北_ Buono 好家義式餐廳坊
時間Wed Oct 1 11:21:52 2014
餐廳名稱：Buono Italian Kitchen 好家義式餐廳坊 用餐日期：2014/06 地址：台北市大安區延吉街131巷1弄34號 電話：02 2721 9893 營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30 每人平均價位：400 有無包廂：無 推薦菜色：手工披薩 牛肝菌燉飯 【部落格圖文版
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Buono 位於延吉街靠近市民大道處, 離華視很近 (斜對面是全台北最高檔有電扶梯的全聯) 從國父紀念館 1 號出口走過去大概 5 分鐘腳程, 交通也還算方便啦... 也許是為了營造一種在家用餐的感覺, 所以 Buono 一邊則是開放式的廚房, 可以直以接看到廚師們在製作料理, 另一邊則是小酒吧, 有高腳椅可以坐在吧枱喝喝小酒, 所以 Buono 不僅是餐廳, 也身兼酒吧, 遇到重要運動賽事(像是之前的世足)還會架起投影螢幕, 並延長營業時間或提供特惠餐點呢! / Buono 的菜單很美喔, 像是報紙一般, 但紙章選用牛皮紙, 彩色印製, 上頭還有很多手繪的菜餚... 記得之前朋友是想把這菜單當傳單一樣的發送, 右上還有一個截角是可以剪下來當名片的, 目前看到的是這個樣子, 但不曉得真有沒有拿去路上發送就是了, 真有的話, 那可真是一大成本呢! 這裡提供的項目大概是前菜、燉飯、義大利麵、披薩和飲品, 當然有酒吧肯定就還有一些酒類或雞尾酒... 主食類的選項不算多, 約莫都 3~6 種。 而因為這個地段本來租金就不太便宜, 又鄰近華視, 所以相對的價位比較高一些喔! 一個主餐加一杯飲料再加服務費, 500 大洋跑不掉啊~ 但如果你時間允許, 平日中午有提供 180~200 的商業午餐, 優惠不少喔! /
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瑞可塔起司牛肝菌燉飯 Ricotta Cheese Porcini Steinpilz Risotto $330 我本來想點明太子奶油干貝細扁麵 (啊就明太子控啊~ 這首也算店裡招牌) 但同行有四個人都點了它, 我便決定換吃其它的, 於是選了這道牛肝菌燉飯。 牛肝菌菇在歐洲是相當普偏使用的菇蕈類, 它味鮮且營養價值高, 肉質又肥厚, 是做燉飯料理的首選... Buono 的這道就相當有水準, 米粒似乎是選用義大利米, 比一般的米都要大, 米心保留了一點硬度, 吃來帶嚼勁, 這是義式傳統的做法, 同時也吸足了高湯和牛肝菌濃郁的香氣... 非常順口, 而配上一些綿密柔順的瑞可塔起司, 更有一番風味! 我個人還蠻喜歡的。
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瑞可塔起司烤櫛瓜 Ricotta Cheese Roasted Zucchini $280 我們合點了一份前菜, 選了瑞可塔起司烤櫛瓜。 櫛瓜又稱小冬瓜, 不過外形看起來是比較像大黃瓜... 我還是第一次看到有人把它做為前菜食材呢! 對半切的櫛瓜鋪上一層厚厚的起司送爐焗烤, 再放在黑色石板送上桌來, 老闆還親自來幫我們切分呢哈哈哈 櫛瓜並沒有因為烤過而流失水份, 反而因為起司的覆蓋而鎖住鮮甜, 再加上起司本身的香氣, 是一種奇妙又不違和的組合喔!
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蘑菇雞肉披薩 Chicken mushroom pizza $350 由於義大利麵的份量比較少(有需要好像是可以加麵的), 大家吃得有點空虛, 所以又再加了一份披薩... 看到送上桌的披薩, 我們都覺得披薩比較符合這個價位喔! 首先是披薩製作本身就比較麻煩, 尤其 Buono 還是採用高級法國麵粉與日本麵粉混合, 餅皮酥脆, 再塗上滿滿的起司與醬汁, 燻雞肉和蘑菇也分佈得很均勻, 每一小片都吃得到... 毫不馬虎的手感, 吃起來紮實可口! 是純正精彩的義式披薩啊~
香蕉冰沙 Banana smoothie $150 飲料的部份, 當天不知哪根勁不對我選了香蕉冰沙, 冰沙是料理得不錯, 水果和冰打的均勻, 份量也很足... 但香蕉糖份不高, 實在不是個適合做冰沙的水果啊!! 一開始還有點香氣, 但喝到後面會有點索然無味就是了... 個人是不太推薦, 但聽説檸檬的就很多人推了! 想點冰沙的人可以參考一下。 以上! 雖然價位高了點, 但無論環境或服務都相當不錯, 是個可以舒服用餐的地方... 大家若有到華視一帶活動, 不妨考慮一下到 Buono Italian Kitchen 好家義式餐廳坊用餐, 享用美食, 看一下三位帥氣的老闆, 説不定還有機會遇到藝人喔, 哈哈哈哈 --
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