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Oct 1st 2014, 11:20, by blueherobest

作者blueherobest (苦蓮)

看板Food

標題[食記] 暹粒 Angkor Palm Restaurant

時間Wed Oct 1 11:19:59 2014

圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078302 時間:2014/7 吳哥棕櫚餐廳在老市場一帶還蠻容易找到，而且招牌上大大的中文名字以及備有中文菜單 ，應該也很容易吸引華人目光，我就是被吸引進來的人之一。 暹粒的中午，餐廳幾乎都沒什麼人，不知道是大家都去看吳哥窟了還是天氣太熱吃不下？ 搞的我每次都覺得這家店是不是還沒開？怎麼都沒人。 這家餐廳也有提供柬埔寨特色菜拼盤，可以一次嚐盡高棉風味的料理，不過前一天已經在 另一家吃過類似的拼盤了，今天還是單點其他菜色吧。 Coconut Juice＄2 柬埔寨的椰子好像都比泰國貴，目前買過最便宜的也要一元美金，還是說這是觀光區的價 位？不過個人覺得柬埔寨的椰子水好像比泰國多。 Deep-fired shrimp＄5 雖然中文翻炸蝦餅，但其實只是去殼的炸蝦，炸的相當酥脆，沾酸鹹的醬汁一起吃，味道 挺討喜的，炎熱的夏天吃酸味還挺清爽，不過有點過鹹，像是味精椒鹽的那種鹹味。 Fish Amok＄6 這家Fish Amok又與前一天吃的那家不同，魚肉比較大片，擺放在燉菜上面，肉的味道清 淡，肉質略老，底下的燉菜煮的軟爛，嚐起來有著淡淡的薑味，還算清甜。另一邊的青菜 有點像蝦醬炒的味道，但又沒蝦醬的腥味，也可能是蠔油吧，味道比較重鹹，同樣炒的軟 爛，這道菜還挺下飯的。另外附上一碗椰奶咖哩湯，喝起來不如外面的看起來像重口味， 其實很清淡。 Miss Tonle sap special Appetizers＄4 這道菜是棕櫚餐廳特製的開胃菜，作法特別，利用香蕉葉把碎魚肉、豬肉包起來煮，上桌 之後再把葉子打開，白色的碎肉餅看起來有點像粵菜中的蒸肉餅，嚐起來卻是濃郁的香蕉 甜味，口感則有點像罐頭鮪魚，略老微澀，獨特風味的一道菜餚。 Angkor Palm Restaurant 地址： Phasar Chas (near Old Market), Siem Reap, Cambodia 電話：+855 63 761 436 延伸閱讀: [食記] 暹粒 Amok Restaurant http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074210 [旅館] 暹粒 Angkor Miracle Resort & Spa http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074150 [遊記] 暹粒 塔普倫寺 Ta Prohm http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41078254 [遊記] 暹粒 吳哥窟 Angkor Wat http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41076910 [食記] 暹粒 Khmer House Restaurant http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41074693 -- 一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog 歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.129.3 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1412133602.A.F38.html ※ blueherobest:轉錄至看板 Ind-travel 10/01 11:20

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