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[食記] 台北大安 法式夢幻般的概念甜點。S E A
Jan 9th 2015, 18:04, by sky1317

作者sky1317 (天空)

看板Food

標題[食記] 台北大安 法式夢幻般的概念甜點。S E A

時間Fri Jan 9 18:04:45 2015

法式夢幻般的概念甜點。S E A S O N Artisan Pâtissier 餐廳名稱:S E A S O N Artisan Pâtissier 消費時間:2013年10月 地址: 台北市敦化南路1段295巷16號(敦南店) 電話:02-27085299 營業時間:11:30~21:30(每週一公休) 每人平均價位:300UP 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色: 法式夢幻般的概念甜點。S E A S O N Artisan Pâtissier 甜點迷人之處在於餐盤上會出現許許多多令人意外的小驚喜。 S E A S O N Cuisine Pâtissiartism~ 曾經聽說過它的名氣~法式。夢幻。以及貴。。 似乎也是某知名甜點師傅所設立? 某日與澳洲的友人餐會過後~跟隨神秘兮兮的閃光~一路來到這 看到門口才知道今日的下午茶便是這有名的S E A S O N DSC_0250.jpg 有名的店總是需要排隊的~不過幸好的是我們有訂了位~也不至於要等待很久。。 下午接近晚餐時刻~店內還是有許多的顧客在品嚐的甜點隨話家常~ DSC_0230.jpg 當天人蠻多了~所以店內的照片是沒有拍多少~ 不知道可能因為久沒拍照~看到人多的地方都不太敢拍囉~ 整間店幾乎都是黑與白基調色彩~搭上黃調的燈光~感覺上柔和了許多 DSC_0198.jpg 這只是靠窗的燈泡~只是莫名的喜歡這種鎢絲燈罷了~ DSC_0190.jpg 想看看吧檯上甜點師傅製作各式現點的甜點餐~ 有興趣的人可坐吧檯區位~面對著一雙巧手變化出許多可口的甜點 有時見一份份的甜點完成~這種過程還真會令人陶醉啊~ DSC_0237.jpg 吧檯一角擺放了~傳說中的現烤千層酥啊~ 燈光下閃閃動人的樣子~好想拿起咬一口啊~ DSC_0235.jpg 幾何圖形的木框~搭上黃色燈泡在整間黑白色係中有種溫暖的感覺~ DSC_0238.jpg 架上擺設了許許多都的手製食物及進口食材~ 許多都是未曾見過的進口品牌~在這架上價格自然不低囉~ DSC_0240.jpg 感覺用料紮實的甜點~名稱倒是忘了~ DSC_0244.jpg 略晚的下午時刻~蛋糕櫃中的蛋糕幾乎快賣完了~ 每一款幾乎看起來都相當的誘人~總是有種衝動都點上一份~ 不過蛋糕的價格還是讓理性獲勝了~呵 DSC_0193.jpg 一旁的馬卡龍也是價格不斐~不過看起來就沒那麼的誘人了~ DSC_0232.jpg 簡約式的MENU~這次目標是點心~所以就直擊點心下午茶組合 有鑒於S E A S O N的高價單位~再訪機率算是趨近於零的兄弟~ 所以就兩人都各點了份660的下午茶~額外加一成服務費~ 這餐的下午茶費用~一舉破人生的最貴的紀錄啊~~ 詳細菜單價格可以在官方FB照片中查詢~ 官方FB:S E A S O N Artisan Pâtissier DSC_0186.jpg DSC_0188.jpg 寵愛自己的極致享受 沒記錯的話menu上是這麼形容660的下午茶組合 童趣綿花糖 兒時傳統砂糖用機械打出的來綿花糖~不得不說普見的綿花糖在這也變的夢幻些了~ 圖是一人份~量相當的多~足夠兩人吃了吧~可惜我們都不愛吃這~ 只能慢慢的看著它漸漸變成糖膏~~呵~ DSC_0204.jpg DSC_0203.jpg 現烤千層派 傳說中需要預約的現烤千層派~送上桌過真有夢幻般感覺的甜點啊~~~ 千層派上堆疊了厚實濃郁滋味的卡士醬與鮮水果~在披上了那薄如蟬翼的糖片~ 散落一旁的水果與雪酪~看到這傑作~讚嘆一聲也不為過~XD 不得不稱讚一下這千層酥~細緻的每一片每一層都是如此的酥脆~ 搭配卡士達醬或是水果。糖片總是會有不同的花樣口感~ 雪酪似乎是覆盆子口味?~微甜微酸的滋味~搭起更是讓甜點心滿足啊~ DSC_0206.jpg DSC_0208.jpg DSC_0210.jpg DSC_0223.jpg 現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪 蘋果切成片狀~經過蜜漬捲成一朵朵花的樣子~然後擺上派餅上~高溫烘烤過~ 做工繁複~但更深沉了這份味道~比起花朵的姿態~那固中滋味更讓惡魔驚豔~ 蘋果花嚐起來有著微酸滋味與漬過後的軟脆口感~搭配底下的濃郁杏仁香氣的派餅~ 應該說這份美味是值得細細品嚐的滿足~ 一旁則是微苦的焦糖混著肉桂也或者是肉荳蔻的沾醬~老實說惡魔沒很喜歡~ 附一球的則是西洋梨雪酪~吃起來清爽~恰好可以中和杏仁派餅的濃郁~ DSC_0225.jpg 某個忘了名稱的飲料~印象中也是喝起來很普通。。。。。 DSC_0217.jpg 摩卡可可 一般摩卡總是有著厚重的可可味道~ 與一般不同的是~這的摩卡咖啡味來的比可可重許多 而且喝起來有著更為酸苦的滋味~也沒有過甜現像~~ 搭著較甜的甜點倒是挺不錯的~ DSC_0224.jpg S E A S O N的千層派果然有著那讓人稱讚的雄厚實力~ 吃過的人應該幾乎都很難忘記它那酥脆的口感~ 不過今日的現烤蘋果花束塔佐西洋梨雪酪老實說惡魔更喜愛了些~ 來過S E A S O N確實會讓人對它念念不忘~ 但那高貴的程度也只能讓人有如初戀一般。。在心中想念就好啊~XD DSC_0251.jpg S E A S O N Artisan Pâtissier 台北市敦化南路1段295巷16號(敦南店) 11:30~21:30(每週一公休) 02-27085299 低消為一杯飲料一份甜點 官方FB:S E A S O N Artisan Pâtissier -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.182.38 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420797888.A.BC6.html

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