基改食物在全球仍是一個爭議極大的議題，政府想訂專法推動搶進種植基改農產品的想法，會將台灣農業推進一個高風險與不確定性中。（風傳媒呂紹煒攝）
上月底行政院科技會報傳出，政府將擬定《基因改造科技管理條例》並聚焦「基因作物種植、動物養殖」的貿易輸出，鼓勵國內基改動、植物研究與生產，搶攻國際千億元市場。食品大廠義美總經理高志明為此炮打政府欠缺「永續經營台灣」的錯誤思維。
基因改造食品就是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其達到人們需要的目標；至於所謂的「目標」則每個基改食品都不同─有的是讓其質地更堅硬以利運送、有的是讓害蟲不會休息室以減少農業用量、有的是改善其口感風味、還有的是增加產量，甚至有些只是單純改變其外形以利銷售。從1994年，第一種獲准上市的基改食物─美國卡爾京（Calgene）公司的「佳味」（FLAVR SAVR）蕃茄開始，基改農產品就不斷增加。
推動基改食物最力者是如孟山都等全球性農產品大企業，雖然20年來基改食物日益走入人們生活中，但爭議也一直如影隨形、揮之不去。除了對孟山都等農產品大企業藉此謀取暴利、壟斷市場的批評外，對基改最大的疑慮來自對人體的傷害與環境的影響。
曾有不少動物實驗得到基改食物會導致肝、腎功能下降，或是導致幼蟲大量死亡，或是導致豬隻更易生病甚至更易流產等。但這些實驗也被質疑實驗方式不嚴謹、對結果的變因詮釋錯誤。支持基改食物者強調基改食物能增加產量、減少貧窮與飢餓、甚至可減少對雨林的砍代而維持生物多樣性；反對者則質疑基改食物對人體潛在的傷害、造成生物基因庫的污染與混亂、引發環境問題（如超級野草）。雙方可說各說各話、毫無交集。
從先進國家對待基改食物的態度，也可看出此分歧。因為基改食物確實有其利益，不過又尚無法確認證明其有害，各國都未禁止基改食物；但同樣因為無法百分之百證明其無害，為防範其潛在問題擴大，各國也對基改食物有限制與規範。其中歐盟算是最嚴格，美國相對較寬鬆─但反基改人士認為這是孟山都等大企業遊說的結果，而且美國是農產品輸出大國，把基改食物出口是「死道友，不是死貧道」。甚至連中國對基改農產品亦採審慎態度，至今批准種植者只有2種、允許進口者只有5種，同時完全禁止基改種子進口種植。
政府要訂定《基因改造科技管理條例》，如果是為了加強管理基改農產品，問題不大，也是應該；如果是為了要在國內大舉推廣種植、搶進基改農產品市場，在全球對基改食物爭議與分歧如此大、尚無任何人可確認基改食物的安全與風險控管之際，政府此舉無異把台灣農業推進一個無法掌控與化解的不確定性中。這件事情上，政府該記得老子「不敢為天下先」的訓示，就免了吧。
※本文獲「風傳媒」授權轉載
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