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炸東西的油溫
Mar 16th 2015, 15:28

知識問題|

發問者: dem****** ( 初學者 5 級)
發問時間: 2015-03-16 23:28:50 ( 還有 4 天發問到期 )
解答贈點: 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答: 0 0

請問,中餐炸東西分很多油溫
那1.生皮生餡
2.生皮熟餡
3.熟皮生餡
4.熟皮熟餡
以上的油溫跟火侯大小分別是什麼呢?

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