作者TimmyV (快樂就好.)
看板Food
標題[食記][新竹]孟家牛肉麵-老闆清燉牛肉不好吃免錢
時間Mon Sep 23 11:17:37 2013
餐廳名稱：孟家牛肉麵 消費時間：2013/9月 地址：新竹市食品路214號 電話：03-5626616 營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00(每週三公休) 每人平均價位：NT$90~NT$200 可否刷卡：否 有無包廂：否 推薦菜色：斤餅包牛肉/清燉牛肉麵 網誌圖文好讀版(無音樂):
http://timmyvong.pixnet.net/blog/post/249558617 孟家牛肉麵在新竹有兩間店(食品路/南大路), 食 品路這家是老店, 南大路是後來分出的分店. 孟家對我 來說當想吃清燉牛肉麵時就會來這家吃, 紅燒就會去莊 記XD, 多年來不二之選.而此店的兩大招牌是斤餅包牛肉 和清燉牛肉麵, 而最近老闆將清燉牛肉麵"改版" 上市, 竟然使出狠招放在門口寫不好吃免錢, 不知有沒有人反應 過不好吃是不是真的免錢呢? 店內的桌位不多, 所以平日中午及晚餐時段就很 易客滿, 今天是12點前到達, 所以人潮還好. 斤餅的製作是開放式的, 位於店面進門的左方, 老闆將發酵完畢的麵團先捍平再搓圓, 放在鐵板上烘烤至 酥脆, 再由老闆娘負責上醬包肉, 合作無間~ 斤餅包牛肉NT$90, 斤餅的餅皮烤的酥脆, 裡面卻是Q 彈, 塗在餅皮內的是甜麵醬, 再加上滷牛肉切片及蔥段, 甜中帶辛辣及牛味, 一種價錢三種享受, 此道菜其實已變 成他們招牌中的招牌, 很多客人不是來外帶就是來吃這, 有時候反而沒有吃他們的牛肉麵XD 牛肉麵店少不了滷味小菜, 價格及美味程度都還好, 屬於普通程度, 不用特別加點. 清燉半筋牛肉麵 NT$100, 牛筋牛肉共四塊, 湯頭我喜 歡他的清淡中帶有牛肉原汁的味道, 不想吃重口味的朋友 推薦給你們. 而牛肉部份燉的非常的嫩, 咬下去時不會遇到 太多的阻力:p 有台塑牛小排的口感~ 另外麵條是手工製作 的白麵, 比較有咬勁. 紅燒半筋牛肉麵NT$100, 跟同事借喝了一口紅燒口味 的湯頭, 中藥味較濃, 喝不出牛肉湯的鮮味, 不推紅燒口味的:p 後記: 新竹有很多有名氣的牛肉麵店, 如璽子, 老段, 段純真, 揭家, 莊記牛肉麵等等... 各有他們的特色, 孟家 我就是喜歡他們的斤餅包牛肉及清燉牛肉麵, 想吃這些就會 跑到孟家, 想吃別的口味就去其他家, 在新竹牛肉麵的選擇 也算多元化的啦~ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.175.20.116
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