2016【韓劇】奶酪陷阱劇情簡介及人物介紹奶酪陷阱 EP03 預告奶酪陷阱 線上看奶酪陷阱(捕鼠器裡的奶酪) 第1集

Sep 4th 2014, 10:36, by danny3652003

作者danny3652003 (發哥)

看板Tainan

標題[食記] [東區]老四川巴蜀麻辣燙

時間Thu Sep 4 10:36:28 2014

食記分享-台南-老四川巴蜀麻辣燙 圖文網誌:http://smith1113422.pixnet.net/blog/post/380025059 ------------------------------------ 店家地址:台南市中華東路三段128段 用餐日期:2014/07 店家電話:06-260-6266 營業時間: AM:11:30 ~ AM:01:30 店家公休:無 商品價格:每人大概330元 雪花牛肉 350元 梅花豬肉 270元 高麗菜 90元 菇類拼盤 260元 滷水拼盤 430元 餃類拼盤 180元 丸類拼盤 220元 油條 65元 PS:用餐時間有限制兩個小時 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/533331538 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/533331772 位於中華東路上的"老四川巴蜀麻辣燙" 是近年來在台南很火紅的店 去用餐之前一定要先訂位 鍋底費每人一百 每鍋可抵低消 650+10%元 店內有限制用餐時間兩個小時 老四川的鍋底有兩種湯頭 養生白味鍋、絕選辣味鍋 建議可以選擇鴛鴦鍋 老四川的紅鍋 是藥膳鍋底 喝在嘴中麻麻的 感覺很過癮 養生白味鍋 呈現的是乳白色的湯頭 由豬大骨 雞骨 蔬菜 熬成的 喝起來很溫潤 會讓人喝了還想要再喝 味道比較重的食材 像是滷水類 肉類 油條 丸類等 我都是下到紅鍋裡面 讓他吸飽湯汁 而 青菜 丸類 菇類等食材 都是放到白鍋裡面 比較可以吃到食材的原味 店內的招牌是他的鐵茶壺 泡的是八寶茶 包含了 菊花 枸杞 紅棗等 個人很愛這八寶茶 帶著淡淡茶香 又有股回甘的甜味 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/533331904 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/533331580 另一個招牌是他的川味涼粉 也是很特別的一道菜 雖然整盤看起來紅通通的 但是 吃起來很清爽 一點都不辣 鍋底的部分也是吃到飽 包含了 麻辣鴨血 麻辣豆腐 大家都是偏好麻辣鴨血 鴨血的口感偏向綿密 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/533331652 http://smith1113422.pixnet.net/album/photo/533331865 沾醬有提供 風味醬 沙茶醬 等 所謂的風味醬 是把香菜 蔥 花生粉放在一起 是一個乾式沾醬 或是 依據自己的喜好 把湯頭加入調配成最適合自己的沾醬 老四川的服務很好 服務人員會隨時添補鍋底 或是添加高湯 飯後的甜點是刨冰 可以選擇草莓 烏梅 或是百香果 簡單來說 就是刨冰加上果醬跟煉乳 味道倒是還不錯 吃完辣鍋後 來一碗冰超暢快的 大家有興趣可以來試試看 -------------------------------------------- 大家好~我是成大美食版的版主也是一個美食部落客 想知道哪裡有好吃的好玩的~~~請加入我的粉絲團 我會不定時的分享我寫的美食文章給大家 http://www.facebook.com/WengXiaoWeng -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.179.85 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1409798197.A.016.html

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