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[食記][東區] 三田製麵所 南紡夢時代店
Jan 7th 2015, 19:58, by setsutetsuya

作者setsutetsuya (我吃故我在)

看板Tainan

標題Fw: [食記] 台南 三田製麵所 南紡夢時代店

時間Wed Jan 7 19:58:44 2015

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KhHy_KE ] 作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food 標題: [食記] 台南 三田製麵所 南紡夢時代店 時間: Wed Jan 7 19:57:44 2015 餐廳名稱:三田製麵所 消費時間:2015年/1月 地址:台南市東區中華東路1段366號 南紡夢時代B1 營業時間:11:00-22:00 每人平均價位:210元(另加10%服務費) 本文改寫自圖文網誌版:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41862202 台南東區南紡夢時代開幕,日本連鎖拉麵店「三田製麵所」也進駐了,加上隔壁的梅光軒 ,台南道地的日式拉麵選擇也越來越多囉!午餐時間排隊人潮滿滿滿。三田主打得是沾麵 (つけ麺),而且小中大價格都一樣,口味就分辣跟不辣而已。小弟當然要選CP值最高的 大碗囉! 「濃厚豚骨魚介つけ麺」,大碗的麵有280g,令人超滿足的量。三田的沾麵除了一般的冷 麵,冬天可以選熱麵(小弟就吃熱的),配料有蛋,叉燒,筍乾和蔥花。沾醬裡則有一片海 苔,然後大概是因為高湯是用豚骨下去熬煮,小弟這碗裡竟還有一塊滷豬肉=w= 桌上還有牌子教客人怎麼吃沾麵,吃完麵剩下的沾醬可以請店家加入高湯後飲用,沾醬的 柴魚味非常濃厚,算是比較重口味。沾麵用的粗麵條很有彈性,吸飽醬汁之後也很夠味, 大碗吃起來份量也十足。吃完麵後跟店家要了高湯來加,但因為高湯本身味道很淡,注意 不要加太多,不然會變得很稀(小弟就不小心加太多了...)。 另外還加點了日式炸雞,一份5塊120元SIZE也很大,剛炸好的雞塊外皮酥脆又多汁,不錯 吃。如果不喜歡吃沾麵的人,也有一般的拉麵可以選擇(麵條是捲麵)。菜單裡還有一些煎 餃小菜飲料之類,也可以跟拉麵沾麵做成套餐。味道很道地,所以跟大家分享用餐心得囉! 至於缺點嘛...其實小弟點得是辣味...結果端來的是原味的(想說怎麼不會辣,吃完看到其 他客人碗裡顏色差很多才發現QXQ),既然有收10%服務費,希望這類問題以後不會再發生. ..唉辣味比較貴耶... 延伸閱讀: 大阪浪花豚骨拉麵「作ノ作」:http://h010121.pixnet.net/blog/post/41017300 大阪日本橋「天地人」沾麵:http://h010121.pixnet.net/blog/post/40577605 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.85.5.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420631871.A.50E.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: setsutetsuya (219.85.5.78), 01/07/2015 19:58:44

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