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Jan 15th 2015, 21:32, by yucon

作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)

看板Food

標題[食記] 台北 無二烘焙工作室 巷弄內的美味甜點店

時間Thu Jan 15 21:32:32 2015

餐廳名稱：無二烘焙工作室 Wunique Patisserie 消費時間：2015年/1月 電話：02-27371707 地址：台北市大安區安和路二段184巷10號 營業時間：12:00~21:00 周二、三休 Blog圖文版：http://morrisyu.com/archives/3343 無二烘焙工作室 Wunique Patisserie，前陣子在ptt看到這家店食記時，因為名字很特別 所以印象很深刻，位在捷運六張犁站附近安和路的巷子內，前一次來到這邊，印象中是到 某家我覺得評價不好的店，不過我現在怎麼也想不起來那家的店名。 無二的主廚姓吳，從原本自學烘焙，然後再到法國學藝，學成後回來開店，雖然也才開店 沒多久，不過生意卻是非常的好，如果太晚來是會吃不到甜點。 店內空間不大，只有三張雙人桌，甜點主要是外帶為主，所以店內擺設就簡單，我想應該 就是專心在甜點上，要內用的話就要碰運氣。 店內甜點種類不多，每天有固定口味，另外還會有限定口味，單價上是屬於中價位，不會 太貴。 熱紅酒橘子塔，這是當日限定甜點，蠻特別的口感，加入紅酒調配的果醬，搭配底層的橘 子醬塔，不太會形容這樣的口感。 經典法式千層派，有分原味及焦糖，這是原味的，吃千層派似乎沒有辦法很優雅，都一定 會切得很難看。無二的千層派真是不錯，派皮酥脆而且帶一點焦香，搭配內餡又不會太甜 膩。 檸檬磅蛋糕 NT50，本來要點檸檬塔結果已經賣完，後來看到店員端出這個所以點一塊來 吃，外層的糖霜蠻吸引人的，蛋糕本身鬆軟相當綿密，檸檬與糖霜的味道搭配適中，酸甜 好滋味。 Kouign-Amann，這是法國傳統點心，有點像是可頌，不過外層烤得非常酥，帶點焦糖味， 外酥內軟，出乎意料的好吃。 這次在無二吃到的甜點，都很滿意，不過還是有些遺珠之憾，下次有機會開店就過來，可 以吃到更多不同的甜點。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.105.97.202 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1421328760.A.E8E.html

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