愛喝啤酒、延畢、到澳洲打工，和一般年輕人沒兩樣， 但三十歲的段淵傑，卻讓台灣人釀的比利時啤酒， 首度在國際啤酒賽事中鍍金。
如果你大學時代找不到人生方向，當兵退伍時碰上二○○八年金融海嘯，第一份工作的起薪只有22K⋯⋯。
你的人生，就沒希望了嗎？
今年三十歲的段淵傑，就是這樣的22K起薪世代。但，在五月三十一日由日本精釀啤酒協會主辦的亞洲啤酒大賽（Asia Beer Cup）中，他拿下了比利時啤酒類的金牌、銀牌，釀出了國際競爭力，成為金牌釀酒師。
日本的精釀啤酒廠實力堅強、發展歷史也比台灣更久遠，反觀由段淵傑代表出賽的北台灣麥酒廠，十年前才拿到釀酒執照。精釀啤酒作家謝馨儀指出，比利時酵母是比較難以掌控的酵母，相對比利時啤酒也比較不容易釀造，一般酒廠不會輕易挑戰。而段淵傑會以比利時啤酒拿下金牌，實屬不易。
一心進酒廠工作
被問「讀到大學做這幹嘛」
走進桃園縣工業區的北台灣麥酒廠，在巨大的發酵槽、貨櫃倉庫、冰房之間穿梭，釀酒師段淵傑已經在此工作了六年。
段淵傑會愛上釀酒，其實是由他的叔叔——大同大學生物工程系教授段國仁領進門。段國仁曾在校開班授課，教過數百人釀酒，而段淵傑就讀大同大學時，也修過叔叔的釀酒課，但「上課都在睡覺」。
後來因為必修被當，延畢的段淵傑，因緣際會進入由叔叔擔任顧問的北台灣麥酒廠打工，這才發現自己對釀酒很有興趣，決定把釀酒當職業。
然而，這條路一開始走得並不順利。二○○八年底，段淵傑退伍，就遇上金融海嘯後的不景氣，當時酒廠也不缺人，堅持夢想的他，用之前在酒廠打工存下的錢，飛到澳洲見識當地的小型釀酒業，「從西澳喝到東澳、再到南澳……我就是拿簽證，一直在喝酒！」直到二○○九年五月，他才有機會進入北台灣麥酒廠。
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