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[食記] 台南-民生路無名意麵 我心中第一名的意麵
Jun 12th 2014, 22:49, by flower3

作者flower3 (周花花，呷吧沒？)

站內Food

標題[食記] 台南-民生路無名意麵 我心中第一名的意麵

時間Thu Jun 12 22:49:42 2014

餐廳名稱：民生路無名意麵 消費時間：2014年/5月 地址：台南市中西區民生路二段112號 營業時間：16-00~02-00 每人平均價位：$40 推薦菜色：乾意麵 網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/142105112 台南意麵門派非常多 每間老店都有各自愛好者 我最愛也最推薦的是位在民生、海安路口這間 沒有名字的無名意麵，卻在許多饕客心中留下美味印象 藍色招牌在入夜後閃耀 午後開始營業至凌晨時分 無論何時經過，門口總是滿滿人潮 座無虛席的小店，想找位子就得碰碰運氣 古早味小店賣的東西也很簡單 主角當然就是意麵，其他還有湯類、水餃 吃飯喜歡來點小菜的人，可以在櫃檯點選魯味 乾意麵(小)---$40 憑心而論，以台南物價來說，這樣一碗實在偏貴 但吃一口您就會明白，這個銅板花得絕對值得! 意麵鋪上豬肉絲，再灑點芹菜點綴色彩 看似簡單，因為這碗意麵的靈魂來自醬汁 豬油、醬油等調味料，店家以獨特比例調和而成 攪拌後，讓每根麵條均勻裹上醬汁 難以形容的好味道，口口都令我驚豔 點乾麵都會再附上一碗大骨清湯 湯頭十分清淡，周花花個人倒不是很喜歡啦 但仍然無損乾意麵的美味，實在著迷 夜晚時分，來碗意麵 享受飽足人生，替辛苦一天畫上完美句點 屹立多年的老店，絕非浪得虛名 美味一吃就知道，推薦給大家!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.79.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1402584589.A.3B3.html

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