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[食記] 台南 鄭記蔥肉餅 環河店
May 31st 2014, 16:39, by reesion

作者reesion (阿湯哥)

看板Food

標題[食記] 台南 鄭記蔥肉餅 環河店

時間Sat May 31 16:39:50 2014

餐廳名稱：鄭記蔥肉餅 環河店 圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/136189259 消費時間：2014年/5月 地址：台南市中西區府前路二段240號 電話：0912-127725 營業時間：14:30 - 19:30 公休：週日 每人平均價位：20 可否刷卡：卡 有無包廂：無 推薦菜色：蔥肉餅 座標（度分秒）：22°59'31.0"N 120°11'30.1"E http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522095-878541193_l.jpg
每次下午經過環河街與府前路交叉路口時都會看到有個小 店面大排長龍，只知道可能是某種蔥油餅之類的小點心吧 ，但不愛排隊的個性令站長從未停下來仔細看過。直到這 次下午2點半左右經過時發現，已經開門做生意了竟然沒 有人在排隊，這時候站長才把車子停好前去一探究竟，原 來這家就是府前路一段上，鄭記蔥肉餅的分店啊！？ 我打的的時間剛剛好是他們在正在準備肉餅的時間，只見 內裡面的妹妹正在炸著蔥肉餅，一片片的蔥肉餅從白色的 麵團狀態變成了金黃酥脆的感覺 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522097-2451091884_l.jpg
隔壁的大姊也在努力的處理麵團，並將調好的蔥肉內陷塞 入麵團中包覆起來 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522098-169390143_l.jpg
站長一共買了兩片，結帳時才發現原來一片僅僅20元。另 外，醬油膏與辣椒等沾料不會直接附給客人，要跟店家告 知才會拿給你。 打開紙袋後一整片圓形的蔥肉餅一覽無遺，因為是外帶回 家得緣故，顏色沒有剛炸好那麼深了 http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522099-3207974630_l.jpg
雖然是很便宜的小吃，但用料卻意外地十分扎實。一口咬 下去後可以吃到滿滿的青蔥，厚度的部份也在水準之上， 至於肉的部份就當它是點綴吧！不過站長認為，如果能加 上一顆蛋一起下去炸可能會更棒吧！ http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522100-2932106260_l.jpg
http://pic.pimg.tw/tainanlohas/1401522102-2755466012_l.jpg
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