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【消夜文】只能吃活龍蝦的好命人
Jun 6th 2014, 13:44

大家都說珊珊的命好，因為她很容易過敏，所以海鮮只能吃活龍蝦！活龍蝦耶！其他魚、貝、蝦只要不是現流的，珊珊吃了總是立刻皮膚發癢，甚至眼睛會腫得跟熊貓一樣。除了海鮮，她也對花生醬過敏。
 
但珊珊最困擾的其實是麻醬，因為坊間很多麻醬都添加了花生醬，有時點碗麻醬麵或是麻醬拌小黃瓜，她吃一口就會發現裏頭其實有花生的味道。還好，最近她發現有兩個從小愛吃花生醬卻又對花生過敏的女生研發了堅果醬，可代替芝麻醬，當麵包抹醬、拌麵、火鍋沾醬都適合。
 
蘋果花：只能吃活龍蝦，也太好命了吧（完全看錯重點）～
 
堅果醬烏龍麵
材料：冷凍熟烏龍麵1份、海苔絲少許
堅果醬汁：堅果醬1大匙、醬油1大匙、溫水3大匙、陳年醋1小匙
準備：堅果醬汁拌勻備用。
做法：冷凍熟烏龍麵放入滾水，煮至麵條散開，即可撈起泡冰塊水，冰鎮後瀝乾，灑海苔絲，以麵條沾食醬汁品嘗。若做拌麵，醬汁裡的溫開水只用1大匙即可。

《蘋果》副刊周一至周五晚上10點推出【消夜文】專欄。

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▲醬汁滑順、麵條Q，充滿堅果香。沈軒毅攝



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