作者vivagozo (wei)
看板Food
標題[食記] 京都河原町｜排隊豬連鎖排店 *名代豬排*
時間Sun May 18 20:36:58 2014
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瑋瑋*美食萬歲] 圖文網誌版：
http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4700847 餐廳名稱：名代豬排（四條寺町店） 消費時間：2014年01月 地址：京都市中京?寺町通四?上? 電話：075-221-5261 營業時間：11:00～22:00（最後點餐21:30） 無定休日 每人平均價位：台幣400 推薦菜色： 三元炸豬排套餐 炸豬排套餐 官網：
http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/shop.html 這一家位於阪急線的
「河原町站」10號出口， 從「
寺町京極」看板的入口一進來的左側就會找到了！ 我們本來想要在中午時間來吃的， 但是因為
中午時段排隊的客人非常多，所以我們只好作罷！ 但也因為我們就住在「KHAOSAN THEATER」 所以晚上要回飯店前經過發現沒有人！就馬上進去吃！ 一樓的用餐空間是圓弧形的，包圍了整個廚師們工作的櫃檯，座位也算蠻大的。 門口處有展示著店家的餐點，也可以稍微參考。 當天到店裡面已經是晚上九點左右了， 店內用餐的客人還是很多呢！但完全不用等待就可以入座！ 只是晚上九點來用餐的話會吃得比較趕， 因為我們還要拍照、要用餐，十點店家就打烊了！ 地下一樓的座位除了中間共桌的大桌子以外， 另外還有一區是有獨立座位的空間。 這是店家的Menu，因為當天急著用餐， 所以拍得好像沒有太清楚啦！ 可以和店家
索取中文Menu，點餐起來都很方便， 也遇到了會說中文的服務生。 這一區則是店家的飲品和酒類。 店家醬汁的使用方式。 醬汁的部分總共有三種，另外還有一個是裝小菜的容器。 豬排醬汁，是用紅酒、蘋果及棗子為基底製成的醬料。 滾稠醬汁，是用蘋果和棗子等果實為基底， 添加１１種的香料所調配製成的醬汁！ 小菜的部份是醬菜！可以用來配飯或是配豬排！ 現在的豬排店好像都會給上這樣的白芝麻和攪拌棒， 讓客人可以自己將芝麻磨好。 加入了醬汁以後，芝麻的香氣也沒有被蓋過，都能夠聞到陣陣的芝麻香呢！ 很快的我們兩個人點的餐點就送上來了！ 黑色盤子的部分是160g的豬排，白色盤子的部分是80g的豬排！ 另外還給了我們一大碗的白飯，白飯和高麗菜絲都能續加喔！ 所以保證可以在這裡吃得飽飽的：）
＃炸豬排套餐（160g）：1530yen（→台幣約460元）。 這樣的豬排切成七等分，我覺得吃起來有幾塊是比較乾澀的， 有幾塊是稍微比較有油脂的！ 不過外皮的炸衣都很酥脆， 這樣的份量也很適合食量比較大的朋友！不過我覺得並不驚艷。
＃三元炸豬排套餐（80g）：1180yen（→約台幣355元）。 詢問了會說中文的服務人員，他表示這個豬排吃起來是比較有油脂的！ 因為我不愛吃太乾澀的豬排， 所以當然就是依據他的推薦來點這分三元豬排吃吃看：） 看照片其實就可以知道，有幾塊肉確實是油脂比較多的， 但是也有幾塊是比較乾澀的！ 相較之下這分三元豬排價位較高， 我覺得和店家價位較低的一般炸豬排來說沒有太大差異。 第一口吃到的是比較有油脂的部分，確實非常的好吃， 但是之後有幾塊比較乾澀，吃起來就很普通！ 我覺得在台北科技大樓站的「
杏子豬排」才是我目前吃到的豬排冠軍啦！！！ 實在有夠好吃 但是在名代豬排所提供的
白飯中還有加入了一些薏仁， 所以吃起來的口感還蠻好的呢：）
味噌湯的部分還有加了
紅蘿蔔、
海帶還有
蔥花，喝起來口味還算不錯！ 最後我還把白飯加入味噌湯，自己做成
味噌泡飯來吃呢！ 這樣也是一種不錯的吃法唷：） 這是我們今天的消費，兩個豬排套餐加上服務費總共是日幣2711yeｎ， 大約是台幣815元，其實這樣的價位我覺得他們的
ｃｐ值不高， 豬排的表現也沒有我想像中的高，會覺得吃過一次就好！ 也許在日本還會有更多厲害的豬排吧！ 不然如果去不成日本，我覺得吃「杏子豬排」就非常滿足了！ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.91.49 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400416623.A.A2D.htmlThis entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
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