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蒸蛋糕像發糕...求救
Nov 28th 2014, 12:00

想請問一下
為什麼我的蒸蛋糕做起來都像發糕呢?

上次,我按照以下網址的其中兩個做
坐起來都像發糕
網址:http://www.life.com.tw/?app=view&no=197356

電飯鍋做蛋糕,還有老式海綿蛋糕

非常的失敗~~

還有,想問一下,用電鍋蒸蛋糕,他會膨脹嗎?
還是一定要用烤箱?

我想做蒸蛋糕,做起來綿綿的那種,想像烤蛋糕一點
不想像發糕...

但是,如果我用鬆餅粉做巧克力蛋糕,好像又還好....
不會像發糕

求解~~~

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